加纳 Ampesi 配 Kontomire 炖菜（煮山药和车前草）
煮熟的山药、车前草和木薯，搭配丰富的可可叶和棕榈油炖菜，这是一道简单的加纳日常餐。
关于这个食谱
加纳 Ampesi 配 Kontomire Stew 是一道真正的传统加纳菜肴，被称为煮山药和车前草。煮山药、车前草和木薯，配上浓郁的可可叶和棕榈油炖菜，这是一道简单的加纳日常餐。\n\nAmpesi 的意思只是“煮食物”，反映了加纳家庭烹饪的基本风格，将淀粉类主食简单煮沸，搭配美味的炖菜，历史上因其简单性和对任何蛋白质或绿色蔬菜的适应性而受到重视。\n\n这道菜值得一看制作本身的优点：它奖励对技术的耐心，并提供植根于加纳家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 6
- 800 克山药(去皮并切成大块)
- 2未成熟的车前草(去皮并切成块)
- 1 茶匙细海盐(用于煮沸)
- 4 汤匙红棕榈油
- 1黄洋葱(切丁)
- 3西红柿(切丁)
- 400 克kontomire（可可叶）或替代菠菜(切碎并软化)
- 200 克熏鱼(剥落的)
- 1苏格兰帽胡椒(切碎的)
- 1 茶匙细海盐(品尝，用于炖菜)
步骤
- 1
煮安佩西
将山药和车前草块放入盐水中煮至变软，约25分钟；流走。
- 2
煮炖菜芳香
在另一个锅中加热红棕榈油，将洋葱煮至软，大约 8 分钟。
- 3
做炖菜
加入番茄和苏格兰帽，煮 15 分钟直至变稠。
- 4
添加蔬菜
加入切碎的软化kontomire 或菠菜，煮20 分钟直至变软。
- 5
添加鱼
拌入熏鱼片，加盐调味。
- 6
发球
将煮熟的山药和车前草与炖菜一起上桌，让食客可以在淀粉上沾上或淋上酱汁。
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专业提示
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把山药和大蕉放在加了足量盐的水中煮——因为它们是原味上桌的，这是给它们恰当调味的主要机会。
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、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、。
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ラパ・ハライン・ゲルメク・イェrin、カイナトゥルドゥルンダ・シェクrini・コルヤン・セルト・ビル・パテテス・セシディ・セshin。
变化
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简単に连络できるので、情报を确认して、适切な情报を得ることができます。
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ヤrin・ムチョク・kuranin。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Ampesi 的意思只是“煮的食物”，反映了加纳家庭烹饪的基本风格，其中淀粉类主食直接煮沸，并搭配美味的炖菜，历史上因其简单性和对任何可用蛋白质或绿色蔬菜的适应性而受到重视。
常见问题解答
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共 1页2条记录あなたの行动は、すべてがハrindeのkuranirabibiriruではないことを意思します。
ヤパビル・ミイム？
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何かが必要ですか？
它可能煮得太久了，或者淀粉含量已经很高了——早点检查一下是否熟了，当刀轻松滑入时就将其从火上移开。
营养成分
每份 (420g) · 6 总份量
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