加纳番茄食谱

加纳菜系 — 花生汤、kelewele、jollof——充满活力且香料丰富的西非烹饪。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当加纳厨师使用番茄时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 烧烤。

甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与fine sea salt, scotch bonnet pepper, tomato paste, onion, scotch bonnet peppers 和 red palm oil一起烹饪。这里的菜肴跨越加纳经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Ghanaian Jollof Rice (Smoky Tomato Rice with Long-Grain) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自1,380评分。