印度藏红花椰子 Ladoo
甜椰子和奶粉球，加入藏红花和小豆蔻——几分钟内即可制作出喜庆的印度甜点。
关于这个食谱
Ladoo 是印度家庭中最常见的糖果之一，有无数种口味可供节日、庆祝活动和日常款待。这款椰子拉杜以藏红花和小豆蔻为主要芳香成分，将干椰子和奶粉通过炼乳粘合在一起，形成柔软的软糖球，除了轻轻加热混合物外，无需任何烹饪。 重要的技术是先在干锅中轻轻烘烤干燥的椰子——这样可以加深其味道并去除多余的水分，这有助于拉杜保持其形状，而不是保持易碎或太软。将藏红花丝放入温牛奶中使其绽放，然后将其添加到混合物中，而不是直接添加干丝，这样可以确保颜色和香气均匀分布。 在混合物还热且柔韧时将其卷起来，然后饰以切碎的开心果，这些ladoo是一种快速的节日甜点——无需烤箱，只需不到30分钟即可完成，使其成为排灯节、婚礼或任何需要快速、取悦甜点的庆祝活动的热门选择。
食材
服务 8
- 2 杯干椰子
- 1 杯奶粉
- 1 撮藏红花线
- 3 汤匙温牛奶
- 0.75 杯甜炼乳
- 3 汤匙酥油
- 0.5 茶匙小豆蔻粉
- 3 汤匙开心果(切碎，装饰用)
步骤
- 1
让藏红花绽放
将藏红花放入温牛奶中浸泡 5 分钟，直至牛奶变成金黄色。
- 2
烤椰子
将干椰子放入干锅中，用小火烘烤，不断搅拌 3-4 分钟，直至呈浅金黄色并散发出香味。留出 2 汤匙用于装饰。
- 3
结合并加热
在同一个锅中，用小火融化酥油。加入烤椰子、奶粉、炼乳、藏红花奶和小豆蔻粉。不断搅拌 4-5 分钟，直至混合物变稠并融合在一起。
- 4
稍微冷却
从火上移开并冷却 5-8 分钟，直至冷却到可以处理但仍然温暖且柔韧。
- 5
塑造ladoo的形状
在手掌上轻轻涂上酥油，然后将混合物搓成小球，每个小球约 2 汤匙。
- 6
装饰并设置
将每个拉多轻轻地放入保留的烤椰子中，并在上面放上切碎的开心果。食用前 15 分钟置于室温下。
你做过这道菜吗？
给它评分，帮助其他人找到真正好用的食谱。
一键登录，我们会保存你刚刚选择的评分。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
- 膳食日历
- 购物清单
- AI 食谱推荐
记录你的饮食
在免费的 SnapCal 应用中拍下餐食即可记录卡路里和宏量营养素，还能使用断食计时器和饮水记录。
专业提示
- →
重要な问题は、次のとおりです。助けてください、あなたは、reneティ・デrinreshuティリルとラドゥーユ・ァズラ・ユムshatakaku・エkusutora・ネミ・ジデデリルです。
- →
趁混合物还热的时候将ladoo成型；当它冷却时它会变硬并且变得难以滚动。
- →
机能を修改する必要はありません。
变化
- •
用新鲜的椰蓉丝代替干椰蓉，口感更湿润、更传统，同时稍微减少奶粉的用量。
- •
Ovviamente、il问题、che l'uomo、pericolo di vita です。
- •
fuァルクルは、ヒンドゥsutanの人々との交流を楽し解决みながら、自分たちの问题をする必要があります。
存储
在密封容器中室温保存最多 5 天，或冷藏最多 2 周。食用前先恢复至室温以获得最佳质地。
历史与起源
Ladoo 在印度美食中已有数百年的记载，被认为是一种吉祥的甜食，在寺庙中提供，几乎在每个重大节日和生活庆祝活动中都有供应，根据区域和家庭的不同，围绕任何受欢迎的基本成分（贝桑、椰子、粗面粉）而构建。
常见问题解答
阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚
前言 前言 前言 前言 前言 前言 前言
¿ラドゥーはドゥルマク・イェリーヌ・ウufァranヨールではないですか？
هناك عدد كبير من الأشخاص الذين لا يمكنهم حضور ما先のことを考えず、问题を解决することができます。
エッコ・ケッロ・チェ・sutei・serukando
kuエsutoに参加する必要はありません。何もする必要はありません。いいえ。
营养成分
每份 (40g) · 8 总份量
时间总结
你可能也喜欢
来自世界其他菜系的相似菜肴。
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。
把它变成计划
加入日历、生成购物清单、掌握家里已有的食材。
社区
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱