Panzanella turns leftover crusty bread into the backbone of a salad, letting it soak up tomato juices and vinaigrette until it's soft on the inside but still holds its shape. It's a dish built entirely around ripe, in-season tomatoes — out of season, it just doesn't work the same way. The bread is torn, sometimes lightly toasted, then tossed with tomatoes, cucumber, red onion, and basil in a red wine vinaigrette.食用前至少静置 20 分钟；这时面包会从干变软，味道真正融合在一起。
服务 4
如果面包很硬，请用水轻轻喷洒一分钟，使其稍微软化，然后挤出多余的水分。
为了获得额外的质感，将面包块放入干煎锅中烘烤 4-5 分钟，直至边缘稍微酥脆。
在一个大碗中，将西红柿、黄瓜、红洋葱、罗勒和盐一起搅拌，沥出西红柿汁。
将面包与橄榄油、醋和胡椒一起放入碗中。搅拌均匀。
让沙拉在室温下静置至少 20 分钟，以便面包吸收果汁和调料。
更长的休息时间，长达一个小时，实际上可以改善质地。
オルグンのブルビルディニズ、そしてドマテレリ・クラン。サラタ・タマメン・カリテレリン・バグルドゥルをブ。
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Si vous n'êtes pas Fertig sind、müssen Sie sich die Zeit nehmen、damit Sie nichts falsch machen können。
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最好在组装后几个小时内食用； leftovers keep one day refrigerated but the bread softens further.
Panzanella dates back to Renaissance-era Tuscany as a way to use stale bread rather than waste it, originally made without tomatoes, which weren't introduced to Italy until later;到 19 世纪，番茄向前版本成为标准。
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每份 (300g) · 4 总份量
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