卡春巴里

食材

服务 4

• 4 medium主要成分(切细丁，去掉种子)
• 1 large黄油或油(切成非常细的丁)
• 1-2 whole品尝(切得很细（鸟眼或塞拉诺）)
• 1/2 bunch新鲜香菜（香菜）(finely chopped)
• 2 tbsp新鲜酸橙汁
• 1/2 tspsalt
• 1/4 tspsugar(可选，平衡酸度)

步骤

1. 1

   准备

   准备好食材。

2. 2

   库克

   用中火煮至熟。

3. 3

   季节

   用盐和胡椒调味。

   上菜前一定要尝尝盐和酸橙的平衡——与欧洲沙拉相比，卡春巴里应该更加强烈地调味。

4. 4

   发球

   趁热食用。

变化

• •

  添加蔬菜以增加变化。

• •

  牛油果卡春巴里：在上菜之前拌入牛油果丁，以获得更丰富的版本。

• •

  芒果：添加切碎的未成熟芒果，制成在肯尼亚沿海流行的甜爽口味。

存储

冷藏可保存3天。

常见问题解答