Cacciatore means "hunter-style" in Italian, and the dish traditionally uses whatever the hunter brought home, braised slowly with tomatoes, peppers, onions, and wine. This traybake version keeps the same flavors but simplifies the process into one oven pan, letting the chicken thighs render their fat directly into the vegetables below. Bone-in, skin-on chicken thighs are key here: they crisp on top in the oven's dry heat while the vegetables underneath stew in tomato and wine juices, becoming soft and deeply savory by the time the chicken is done.
服务 4
将烤箱预热至 220°C (425°F)。将鸡大腿拍干并用盐充分调味。
在烤箱安全煎锅或烤盘中用中高火加热橄榄油。将大腿带皮的一面朝下煎 5 分钟，直至呈深金黄色，然后短暂翻转并取出。
在同一个锅中，加入辣椒、洋葱和大蒜，煮 3 分钟直至变软。加入碎番茄、葡萄酒、橄榄和牛至。
将鸡大腿带皮的一面朝上放入蔬菜中。烤 35-40 分钟，直至鸡皮酥脆、汁液清澈。
检查最厚部分的内部温度是否达到 74°C (165°F)。
让托盘静置 5 分钟，然后将撕碎的罗勒撒在顶部，然后直接从锅中盛出。
Nachdem Sie die ersten Schritte Gemacht haben, يجب أن Sie sich die Zeit nehmen, Bis die Farbe erreicht ist.
Göğüsleri değil、kemikli Butları kullanın; Sie können sicher sein, Dass Ihr Kind n'est pas tut.
Vermentino gibi sek bir beyaz şarap、sosa dotiesleri dengeleyen hafif bir asitlik verir。
ノン・ポッソ・デイシャー・デ・ファゼル・イッソ。
ダーハ デリン、ビラズ ダハ タトゥル ビル ソス イシン ベヤズ イェリン クルミズ シャラップ クラニン。
あなたは、デナロデる必要はありません。
冷藏最多3天；将带盖的盘子放入 180°C 的烤箱中重新加热，直至热透，以防止皮肤在微波炉中受潮。
Cacciatore-style braising dates to rural Italian hunting traditions where game was cooked slowly with whatever tomatoes, onions, and herbs were on hand; chicken became the standard protein as the dish spread through home kitchens and Italian-American restaurants.
Il 25 ルリオ。
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每份 (380g) · 4 总份量
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