传统的美国美食，以马里兰州蓝蟹蛋糕为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
服务 4
收集并准备好所有原料。
用指尖（而不是叉子）穿过螃蟹；叉子把你付钱买的块状物切碎。
按食谱烹调主要成分。
将所有成分混合在一起。
如果蛋糕根本粘不在一起，请再添加一份碎盐，切勿添加蛋黄酱。
趁热享用，新鲜美味。
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使用优质成分以获得最佳效果
每磅螃蟹的填充量保持在四分之一杯以下；马里兰蛋糕的评判标准是其粘合剂含量的多少。
将成型的蛋糕冷却至少 30 分钟，或最多一天，以便它们在热量下粘在一起。
烧烤是传统的餐厅烹饪方法，重点关注螃蟹而不是外壳。
加盐轻轻调味；老湾和伍斯特郡已经含有大量的钠。
可以热饮或冷饮
用澄清黄油煎炸，外皮更酥脆，更接近东海岸小酒馆的风格。
拌入一汤匙切碎的红甜椒和韭菜以增加颜色，这是餐厅常见的做法。
作为蟹饼三明治放在柔软的土豆卷上，配上生菜、番茄和塔塔酱，巴尔的摩风格。
在密封容器中保存最多 3 天。
这道经典菜肴植根于美国烹饪传统，代表了美国家庭烹饪的演变。从简陋的出身到现代化的厨房，这个食谱代代相传，体现了舒适食品和家庭用餐的精神。
这种传统的美国食谱采用优质蛋白质、新鲜蔬菜和调味料，共同创造出正宗的风味。使用新鲜、优质的原料对于获得最佳效果至关重要。
准备时间根据技术和原料准备而有所不同。大多数家庭厨师可以在一小时内完成这道菜，非常适合周末晚餐。
绝对！美式烹饪鼓励创造力。您可以根据饮食偏好和手头现有的东西来替代蛋白质、蔬菜和调味料。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有些菜肴第二天味道会有所改善。
每份 (300g) · 4 总份量
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