Chebakia 是摩洛哥与斋月最相关的饼干，每天晚上几乎每张桌子上都会出现，与哈里拉汤 (harira soup) 一起开斋，在油炸前形状会扭曲成花朵状的玫瑰花结。 将面团用肉桂、藏红花和橙花水调味，擀薄，切成条状，手工成型为圈，然后油炸至金黄酥脆。 趁热，油炸饼干立即浸入温热的蜂蜜中，然后卷入烤芝麻中，冷却后蜂蜜会浸入其中，从而赋予 Chebakia 标志性的粘稠、深甜的余味。
服务 8
将面粉、肉桂、藏红花、发酵粉和盐混合，然后加入橙花水、油、鸡蛋和足够的温水，形成坚硬、光滑的面团。
将面团充分揉搓10分钟，直至面团光滑有弹性；盖上盖子休息20分钟。
将面团擀薄，约 1/8 英寸，然后切成约 4 英寸 x 1.5 英寸的条，在每个条上纵向切 3-4 个切口，但不要切掉末端。
将条带穿过其自己的狭缝，然后轻轻拉动，将其打开成玫瑰花结或花朵形状。
这种塑造需要练习——如果前几个看起来不完美也没关系；味道不受影响。
将成型的饼干分批放入热油（350F/175C）中炸至深金黄色，3-4分钟，上色均匀。
在宽锅中用橙花水轻轻加热蜂蜜（不要煮沸）。
Drop the hot fried cookies directly into the warm honey, turning to coat, then transfer immediately to a tray of toasted sesame seeds and turn to coat generously.
kurabeiereri sadese soruku deiru、geruchiekuten arutoon orina kadaru kizarutoon - az kizarutoyrumushu チェバキア、イル ジュスラット ルドドゥンダ イスラク ヘイル ゲリル。
バリ カイナトマック イェリン ハフィフチェ ドゥストゥン;夢中になることはなく、代替品を見つける必要はありません。
Ce n’est pas ainsi、d’après vous、l’heure est place、l’heure est place、et si l’époque est place、vous avez besoin。
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バル・タメン・エミルデメチェ・チェバキア・ビルカ・ギュン・ダハ・ゲrishuメイ・デァム・エディオール、ペク・チョク・ハネ・ラマザン・オンセシンデ・アチェター・ミクタルラルダ・バル・ユレティヨール。
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在室温下密封容器中可保存长达 3 周——chebakia 旨在保存良好，而且在最初几天内味道实际上会加深。
Chebakia has been a fixture of Moroccan Ramadan tables for generations, its elaborate flower shape traditionally seen as a mark of a skilled home cook, with large batches often prepared communally by women ahead of the holy month.
りが漂い、デュfutoとアロマが香ります。安全な状况を确认してくだ香さい。
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每份 (60g) · 8 总份量
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