摩洛哥蒸粗麦粉沙拉配香草和杏仁

关于这个食谱

这款蒸粗麦粉沙拉借鉴了经典的摩洛哥食品储藏室——干果、烤坚果和温热的香料——将普通的蒸粗麦粉变成了丰盛、美味的配菜或清淡的午餐。 将蒸粗麦粉蒸至松软而不是粘稠，这种质地是通过用叉子和少许油将其弄松而实现的，而不是简单地将沸水倒在其上并让它静置。 拌上新鲜欧芹、薄荷、杏干丁和烤杏仁，然后淋上柠檬孜然油醋汁，沙拉与塔吉锅一起热食或第二天冷藏时吃午餐都同样美味。

食材

服务 4

• 1.5 杯蒸粗麦粉
• 1.5 杯沸水或高汤
• 3 汤匙橄榄油
• 2 汤匙柠檬汁
• 1/2 茶匙小茴香粉
• 1/2 茶匙盐
• 1/3 杯杏干(切丁)
• 1/3 杯烤杏仁(切碎的)
• 1/2 杯切碎的欧芹
• 1/4 杯切碎的薄荷
• 3葱(切碎的)

步骤

1. 1

   蒸库斯库斯

   将库斯库斯放入碗中，倒沸水或库存，覆盖，让其坐5分钟。

2. 2

   绒毛

   用叉子将蒸粗麦粉彻底弄松，加入一汤匙橄榄油，将谷物分开。

3. 3

   做敷料

   搅拌剩余的橄榄油、柠檬汁、小茴香和盐。

4. 4

   结合

   将蓬松的蒸粗麦粉与调料、杏干、杏仁、欧芹、薄荷和葱拌匀。

5. 5

   休息和服务

   静置 10 分钟，让味道融合，然后趁热或室温食用。

   上菜前再次用叉子弄松，以防蒸粗麦粉在静置时结块。

变化

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  kuremari、あなたのケスキンビルビルのバージョンを确认してください。

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  法尔库鲁・比鲁・塔托鲁鲁库・伊辛・库鲁・卡尤斯・拉鲁・库鲁・ユズム・オヤ・弗鲁玛拉鲁拉・德吉舒特林。

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  あなたのバージョンのバージョンを确认して、どのような问题が発生したかを确认してください。

存储

在密封容器中冷藏最多3天；食用前恢复至室温或轻轻加热，然后用叉子再次弄松。

常见问题解答