与 Pao 和 Queijo Fresco 一起享用葡萄牙早餐

关于这个食谱

传统的葡萄牙早餐依靠良好的面包，Papo-Seco卷或类似的脆面包撕裂并简单地与新鲜奶酪、薄火腿片分层，有时番茄的涂片。 Queijo Fresco，一个柔软的、温和的新鲜奶酪，向面包的外壳提供冷的、略微酸味的对比，而一个简单的番茄和橄榄油涂抹增加亮度而不需要任何烹饪。 与强壮的咖啡（Galao或Bica）配对，这个直接的早餐反映了葡萄牙对质量、简单的成分优于精致早餐烹饪的偏好，一个快速但令人满足的一天开始。

食材

服务 4

• 4papo-seco 或硬皮面包卷
• 200 克queijo 壁画或新鲜马苏里拉奶酪(切片的)
• 150 克火腿切成薄片
• 2西红柿(切细丁)
• 2 汤匙橄榄油
• 1/2 茶匙盐
• 1 汤匙切碎的新鲜罗勒(可选的)
• 1/4 杯黑橄榄(用于服务)

步骤

1. 1

   让番茄酱铺开

   如果使用的话，将番茄丁与橄榄油、盐和罗勒混合。

2. 2

   将面包卷加热

   如果需要，可以在烤箱中短暂加热面包卷。

3. 3

   将卷分开

   将每一卷分开。

4. 4

   组装

   在每个卷内铺上奶酪和火腿，然后在上面舀一点番茄混合物。

   使用优质、新鲜的面包卷——面包本身就是这种简单、配料丰富的早餐的核心。

5. 5

   发球

   配上黑橄榄和一杯咖啡。

变化

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  ヤヌダ・rafamedan・hashuranmishu・ユムルタ・エkuremeku・buヌ・ダハ・ドユルク・ビル・カfuァルティヤ・ドヌシュトゥルル。

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  有些家庭使用 presunto（葡萄牙腌火腿）代替普通火腿，以获得更浓郁的风味。

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  Sapevi che una nuova versione Age entregue、ma nonera più bella。

存储

最好新鲜组装；将面包、奶酪和火腿分开存放，奶酪和火腿可冷藏几天。

常见问题解答