传统的美国美食，以经典的美式炖肉为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
服务 6
准备好食材。
真正的每面需要在高温下烤 4-5 分钟。别动肉。这种褐变的味道渗透到整道菜中。
用中火煮至熟。
用盐和胡椒调味。
趁热食用。
中途，翻转烤肉，加入胡萝卜、土豆和芹菜，这样它们就不会变成糊状。
取出烤肉和蔬菜。取出草药。从炖液中撇去脂肪。在炉子上小火煮至浓稠，或加入 1 汤匙玉米淀粉和冷水搅拌。调整调味料。
将烤肉切片或拉动（它应该散开）。与蔬菜、大量肉汁和土豆泥一起食用。
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325°F 的“低温且缓慢”的炖煮温度至关重要。较高的热量会使肉凝固并变硬。
最后 45 分钟加入土豆和胡萝卜可以防止它们变成糊状。
第二天炖肉总是更好——冷藏过夜，然后轻轻地重新加热。
添加蔬菜以增加变化。
意大利式：在炖菜中加入罐装圣马扎诺番茄、意大利调味料和帕尔马干酪皮。
亚洲风味：用酱油、海鲜酱、生姜和八角茴香代替红酒和香草。
冷藏可保存3天。
这个经典的美国食谱反映了美国家庭烹饪传统的演变，代代相传，并适应现代厨房和口味。
美国菜崇尚大胆的口味、优质的食材和实用的烹饪方法，反映了这个国家多样化的烹饪传统。
绝对！美式烹饪鼓励根据您现有的食物和个人喜好进行创意和替代。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有时第二天味道会更好。
传统的美式烹饪通常采用简单的方法，如烘烤、烧烤和煎锅，以呈现出自然的风味。
每份 (400g) · 6 总份量
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