南非 Braaibroodjie（烤奶酪和番茄三明治）
涂有奶酪、番茄、洋葱和酸辣酱的黄油面包，直接在烧烤炭上烤至酥脆融化，是一道深受人们喜爱的配菜。
关于这个食谱
南非 Braaibroodjie 是一道真正的传统南非菜肴，被称为烤奶酪和番茄三明治。黄油面包塞满奶酪、番茄、洋葱和酸辣酱，直接在烤肉炭上烤至酥脆融化，这是一道深受喜爱的配菜。\n\nBraaibroodjie 是南非烤肉文化的一道固定菜，传统上直接在主肉菜的炭火上烤，奶酪和酸辣酱的组合反映了经典的南非三明治风味。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供植根于南非家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 4
- 8 片白面包
- 4 汤匙黄油(软化了)
- 200 克切达干酪(切片的)
- 2西红柿(切片的)
- 1红洋葱(切成薄片)
- 4 汤匙酸辣酱（比如鲍尔夫人的酸辣酱或水果酸辣酱）
- 1 茶匙干混合香草(可选的)
步骤
- 1
给面包涂黄油
在每片面包的一侧涂上软化的黄油。
- 2
组装
在一半切片未涂黄油的一面，铺上奶酪、番茄、洋葱和一勺酸辣酱。
- 3
关闭三明治
上面放上剩余的面包片，涂黄油的一面朝外。
- 4
烧烤
将三明治直接在中热的烧烤炭上或三明治压榨机中每面烤 3 至 4 分钟，直至呈深金黄色且奶酪融化。
- 5
检查熟度
轻轻按下，使奶酪均匀融化，使面包酥脆。
- 6
发球
趁热食用，切成两半，作为烤肉的配菜。
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专业提示
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面包外侧要多抹黄油——这样直接在炭火上或锅里烤时，才能形成酥脆的金黄外壳。
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用中火而不是特别大的火来烤，这样面包能烤脆，又不会在奶酪完全融化前就烤焦。
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夹式烤肉机或简单的铁丝烤篮能让在明火炭上翻面更容易、更安全。
变化
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Questo può essere fatto per conto proprio。
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バズ・エヴルデ・セドロとムッサrera・カルシュム・ギビ・ferukuri・ペniラー・クランヌル。
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kuesutoは、ずっと続くものです。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Braaibroodjie 是南非烤肉（烧烤）文化的一道特色菜，传统上直接在用于主肉菜的煤炭上烧烤，其奶酪和酸辣酱的组合反映了经典的南非三明治风味。
常见问题解答
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具有浓郁甜味的南非水果酸辣酱（例如 Ball 夫人的）是传统的，但任何优质的水果酸辣酱都可以。
ウェルチェ・サンドドヴチム・ペNIル・エリメデン・ヤニヨル？
热量可能太高了——使用中火并要有耐心，让奶酪有时间在面包酥脆时融化。
营养成分
每份 (220g) · 4 总份量
时间总结
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