南非 Chakalaka 切碎沙拉
生脆的恰卡拉卡，配以磨碎的胡萝卜、卷心菜、甜椒和大蒜酸橙酱，为新鲜的沙拉带来了人们喜爱的美味的味道。
关于这个食谱
这款沙拉借鉴了南非深受人们喜爱的熟蔬菜调味品 Chakalaka 的大胆咖喱风味，并将其重新加工成生的、松脆的切碎沙拉，保持蔬菜新鲜脆而不是慢炖。磨碎的胡萝卜和切碎的卷心菜构成底料，加入切块的甜椒和大蒜味的酸橙酱，用咖喱粉和少许智利调味，呼应查卡拉卡的特色香料，无需任何烹饪。 调料中的咖喱粉需要在少许温热的油中稍微绽放，然后与酸橙汁和大蒜一起搅拌，与生用和未经处理的咖喱粉相比，这一小步骤可以大大加深香料的味道。将蔬菜磨碎并切碎，而不是将它们切成大块，有助于调料均匀地覆盖所有东西，并使沙拉的质地让人想起查卡拉卡的细切。 这是一种快速、无需烹饪的方法，可以将 chakalaka 大胆、熟悉的风味带到餐桌上，在炎热的天气里特别有用，因为炖菜感觉烹饪太多，而且它与烤肉、烤肉或米饭的搭配与传统煮熟的版本一样好。
食材
服务 4
- 3胡萝卜(磨碎的)
- 2 杯卷心菜丝
- 1红甜椒(切细丁)
- 0.5红洋葱(切成薄片)
- 3 汤匙植物油
- 1.5 茶匙咖喱粉
- 0.5 茶匙智利片
- 2 瓣大蒜(切碎的)
- 3 汤匙酸橙汁
- 0.75 茶匙细海盐
- 0.25 杯切碎的新鲜香菜
步骤
- 1
准备好蔬菜
将磨碎的胡萝卜、切碎的卷心菜、切丁的甜椒和切碎的红洋葱放入一个大碗中。
- 2
咖喱粉绽放
将小锅中的油用小火加热，加入咖喱粉和辣椒片，煮 1 分钟直至香味四溢，小心不要烧焦。
与直接将咖喱粉搅拌到冷调料中相比，将咖喱粉在温热的油中短暂绽放可以大大加深其风味。
- 3
做敷料
将盛开的香料油从火上移开，加入大蒜、酸橙汁和盐，搅拌。
- 4
给沙拉调味
将温热的调料倒在蔬菜上，彻底搅拌均匀。
- 5
完成并上菜
静置 10 分钟，让味道融合，然后加入新鲜香菜即可食用。
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重要なことはありませんが、ラヴァッジョごとに非常方便です。
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ムムキュンセ・rimon・イェrin・ribon・suu・kuran。
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Salatay hafif bir yemek olarak daha zengin hale getirmek için bir kutu süzülmüş nohut ekleyin。
存储
在密封容器中冷藏最多 2 天；随着时间的推移，蔬菜会稍微软化，但第二天沙拉的味道仍然很好。
历史与起源
这款沙拉是对 chakalaka 的新鲜、未煮过的重新诠释，chakalaka 是一种在南非小镇发展起来的辛辣蔬菜风味，将其大胆的咖喱风味转化为适合炎热天气和休闲餐的快速、免烹饪的形式。
常见问题解答
どういう方向ですか？
ハairu - ゲreネクセル チャカラカ ピshuミshu、カイナトゥルムシュ ビル reneティル。 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
可能性はありませんか？
问题を解决し、问题を解决し、问题を解决してください。
服务中的声音
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营养成分
每份 (160g) · 4 总份量
时间总结
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