突尼斯 Bsissa 是一道真正的传统突尼斯菜肴，被称为烤谷物和香料早餐粥。烤谷物和豆类与橄榄油和蜂蜜混合而成的坚果、香料混合物，形成浓稠、能量密集的早餐糊。\n\nBsissa 是一种传统的突尼斯早餐主食，由烤小麦、大麦和豆类磨成细粉制成，历来被视为旅行者和劳动者的便携式、富含能量的食物。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供真实、具体的菜肴风味植根于突尼斯家庭烹饪，而不是搜索词的通用替代品。
服务 4
将小麦粉、大麦粉和磨碎的烤鹰嘴豆放入干煎锅中，小火烘烤 5 至 6 分钟，不断搅拌，直至散发出香味并呈浅金黄色。
将烤面粉与茴香籽、茴香籽、肉桂和盐混合。
这种干燥的 bsissa 混合物可以在密封容器中储存数周，或立即使用。
食用时，将一部分干 bsissa 混合物与橄榄油和蜂蜜混合成浓稠、可涂抹的糊状物。
逐渐加入温水或牛奶，直至达到浓稠的粥状稠度。
作为早餐粥，或涂在面包上的浓稠糊状，淋上额外的蜂蜜和橄榄油。
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将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
Bsissa 是一种传统的突尼斯早餐主食，由烤小麦、大麦和豆类混合磨成细粉制成，历来被视为旅行者和劳工的便携式、富含能量的食物。
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每份 (150g) · 4 总份量
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