姜黄黄金牛奶燕麦片

关于这个食谱

这种抗炎早餐结合了黄金牛奶的治愈能力和丰盛的燕麦——燕麦片在姜黄、生姜和肉桂香料牛奶中慢煮，加入少许蜂蜜增甜，上面撒上核桃和新鲜浆果。这是一碗温暖、营养的碗，从第一勺开始就能对抗炎症。

食材

服务 1

• 50 克燕麦片
• 200 毫升精选牛奶
• 0.5 茶匙姜黄粉
• 0.25 茶匙肉桂粉
• 0.25 茶匙姜末
• 1 撮黑胡椒（激活姜黄）
• 1 汤匙蜂蜜或枫糖浆
• 2 汤匙核桃，大致切碎
• 50 克混合浆果

步骤

1. 1

   结合

   将燕麦、牛奶、姜黄、肉桂、生姜和黑胡椒放入小锅中。

   如果您喜欢更浓的姜味，可以磨碎 1/4 茶匙的新鲜姜而不是磨碎的姜——它的热量更明亮、更辛辣。

2. 2

   库克

   用中火慢火煮 5-6 分钟，经常搅拌，直至燕麦呈奶油状且液体被吸收。

   随着混合物变稠，最后 2 分钟更频繁地搅拌；在此阶段，它可以快速卡在锅底上。

3. 3

   甜甜的

   从火上移开，加入蜂蜜或枫糖浆搅拌。

   如果燕麦片太稠，加一点温牛奶搅拌；如果太松，则短暂返回小火再煮一分钟。

4. 4

   顶部和服务

   倒入碗中，上面撒上切碎的核桃和混合浆果。趁热食用。

5. 5

   碗、顶部和服务

   用勺子舀入一个温暖的碗中，在上面放上切碎的核桃和混合浆果，将它们分成几部分以增加视觉吸引力。冰凉的浆果与温暖的燕麦片形成了令人愉悦的温度和质地对比。立即吃饭。

变化

• •

  添加一勺胶原蛋白粉以获取额外的蛋白质。

• •

  将浆果换成香蕉片和芝麻酱。

• •

  素食者：将蛋白质换成烤杏鲍菇、熏豆腐或煮熟的鹰嘴豆——稍微向上调整调味料以进行补偿。

• •

  更辣：在芳香剂中添加切碎的新鲜辣椒或一茶匙压碎的阿勒颇/乌尔法胡椒，以获得温暖、分层的热量，而不是单一的强烈刺激。

存储

冷藏最多 2 天。用少许牛奶重新加热。

常见问题解答