حساء كريمي من القرع والبطاطا الحلوة على الطريقة الأرجنتينية، مع زيت الزيتون والأوريجانو ودوامة من الزبادي.
سوبا دي زابالو، حساء القرع الناعم، هو طبق شائع للطقس البارد في المطابخ المنزلية الأرجنتينية، وعادة ما يتم إعداده من قرع كالابازا المحلي ويتم تشطيبه ببساطة حتى تأتي الحلاوة الطبيعية للخضروات. يستخدم هذا الإصدار البطاطا الحلوة جنبًا إلى جنب مع القرع للحصول على قوام إضافي ونكهة أعمق قليلاً بمجرد تحميصها. إن تحميص البطاطا الحلوة والقرع قبل مزجهما، بدلاً من غليهما، هو ما يمنح هذا الحساء عمقًا حقيقيًا - فالكراميل على سطح الخضار يضيف عمودًا فقريًا لذيذًا لا يحققه الغليان المباشر. الأوريجانو ولمسة من الثوم، التي تعكس صورة الأعشاب الموجودة في جميع أنحاء الطبخ الأرجنتيني، تكمل التوابل دون أن تطغى على حلاوة الخضار. ممزوج بشكل سلس تمامًا ومنتهي مع دوامة من الزبادي ورذاذ من زيت الزيتون الجيد، مما يجعله بداية مريحة أو وجبة خفيفة، خاصة مع الخبز المقرمش بجانبه.
يخدم 4
تُقلب مكعبات البطاطس الحلوة والقرع مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وقليل من الملح. تُشوى على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة، حتى تتكرمل وتصبح طرية.
أثناء تحميص الخضار، سخني الزيت المتبقي في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 6 دقائق حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف الثوم والأوريجانو لمدة 30 ثانية.
أضف الخضار المحمصة والمرق إلى الوعاء. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
امزجي الحساء باستخدام الخلاط الكهربائي، أو على دفعات في الخلاط العادي، حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
إذا كنت تستخدم خلاطًا عاديًا، فاعمل على دفعات صغيرة وقم بتهوية الغطاء قليلاً - يمكن للسائل الساخن أن يدفع الغطاء إلى الخارج.
الموسم مع الملح حسب الذوق. اغرفيها في أوعية، ثم أضيفي ملعقة من الزبادي، وزينيها بالبقدونس.
Sebzeleri kenarları gerçekten karamellize olana kadar kızartın؛ ولكنني أقترح عليك أن تدرك أنك على قدر العمل.
Voici votre doku dans votre carte; من أجل الحصول على أفضل النتائج، يمكنك استخدام AZ Harmanlanmış bir çorba Grenli Hissedebilir.
كوربا، das heißt، est ainsi، car würden Sie sich die Zeit nehmen، et es wird Ihnen nichts ausmachen.
Version baharatlı: هذا هو ما يمنعك من رؤية الحدث أو النشر.
نباتي: لا يتم ترخيص نصائح تحضير الوجبات، لكن شبكة الاستعادة مكتملة.
بروتين إيكلي جيشماك: يجب أن يتم استخدام البروتين من أجل مكملات Chorizo-Gemüsen.
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام، أو يُجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. أعيدي تسخينه بلطف على الموقد، وأضيفي القليل من المرق إذا كان سميكًا أكثر من اللازم، وأضيفي الزبادي الطازج في كل مرة.
سوبا دي زابالو (حساء اليقطين أو القرع) هو طبق شائع للطقس البارد في المنازل الأرجنتينية، خاصة في المناطق التي يعتبر فيها القرع محصولًا أساسيًا، وغالبًا ما يتم تقديمه كبداية بسيطة ودافئة قبل وجبة أكبر.
من الممكن أن يكون صوتك متطابقًا، وهو مناسب ; Ihre Freunde sich einig, haben more Glück gehabt et sind so القناة الهضمية لا zuvor gekommen.
Muhtemelen daha fazla tuza o sebzelerin daha uzun süre kavrulmasına ihtiyaç duyar - az karamelize edilmiş sebzeler، buçorbanın tadının üz olmasının y yaygın nedenidir.
Evet, Buzdolabında 5 güne kadar bozulmadan saklanır ve ayrıca güzelce donar; Servis Yaparken Taze Yoğurt Garnitürünü Eklemeniz Yeterlidir.
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
