التوفو المقرمش المقلي في تشيميتشوري مع البطاطس والفلفل المشوي، مقلاة نباتية مستوحاة من الأرجنتين.
على الرغم من أن التوفو ليس تقليديًا في الطبخ الأرجنتيني، إلا أن الثوم والأعشاب الجريئة من تشيميتشوري تعمل بشكل جيد بشكل مدهش ضد البروتين النباتي المقرمش والمشوي جيدًا، مما يجعل هذا طبقًا نباتيًا عصريًا معقولاً على صلصة الأرجنتين المميزة. يتم ضغط التوفو وقليه بقوة حتى يصبح ذهبي اللون، نظرًا لأن القطعة الناعمة غير المضغوطة لا تشكل القشرة أبدًا مما يسمح لها بالتمسك بالصلصة الجريئة. تحيط البطاطس المشوية والفلفل الحلو بالمقلاة، مما يعكس الخضروات التي يتم تقديمها عادة إلى جانب اللحوم المشوية في أسادو أرجنتيني. يتم تقليب التشيميشوري، المصنوع طازجًا من البقدونس والثوم والأوريجانو والخل، في كل شيء في النهاية بدلاً من طهيه، مما يحافظ على نكهته الحادة والمشرقة. وهذا يجعل عشاء نباتيًا ممتلئًا يستعير مزيج النكهات الأكثر شهرة في الأرجنتين دون التظاهر بأنه طبق تقليدي.
يخدم 4
تُقلب البطاطس والفلفل الحلو مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وقليل من الملح. تُحمص على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون.
يُمزج البقدونس والثوم والأوريجانو والخل ورقائق الفلفل الحار والملح المتبقي وملعقة كبيرة من الزيت. اتركها ترتاح بينما يطهى التوفو.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف مكعبات التوفو في طبقة واحدة واطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، دون إزعاج، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
اضغط على التوفو لمدة 20 دقيقة على الأقل مسبقًا، فالرطوبة الزائدة هي ما يمنعه من أن يصبح مقرمشًا بشكل صحيح.
أضيفي البطاطس المشوية والفلفل إلى المقلاة مع التوفو واخلطيهم بلطف حتى يمتزجوا.
يُرفع عن النار، ويُضاف التشيميتشوري بسخاء فوق الجزء العلوي، ويُقدم على الفور.
أصبح التوفو جيدًا منذ 20 عامًا ولم يعد مستهلكًا - ولكن ليس لفترة طويلة، ولكنه مثمر.
Tofuyu kızarırken çok fazla hareket ettirmein ؛ Sobald sie ihr kind be sucht hat، ist es ihr nicht gelungen، ihr Leben zu genießen.
Patatesler kızarırken chimichurri yapın وboylece dinlenmeye zaman kalır وtatlar birbirine karışır.
مثال على البروتين: الإصدار Vejetaryen olmayan bir en tofunun yanına pişmiş chorizo ou ızgara biftek şeritlerini karıştırın.
ومع ذلك، فإن les chimichurri'deki biber pullarını artırın أو taze doğranmış şili ekleyin.
معلومات إضافية: Kabak o ya patlıcan, aynı yöntemle patateslerin yanında iyice kızartılır.
قم بتبريد المكونات بشكل منفصل لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخين التوفو والخضروات في مقلاة ساخنة لاستعادة بعض القرمشة، وأضف التشيميشوري الطازج - فهو لا يعاد تسخينه جيدًا بمجرد خلطه.
تشيميتشوري، صلصة البقدونس والثوم الطازجة، هي البهارات الأرجنتينية المميزة للحوم المشوية، والتي نشأت من ثقافة أسادو (الشواء) في البلاد. تستعير مقلاة التوفو هذه نفس الصلصة الجريئة لعشاء نباتي غير موجود في الطبخ الأرجنتيني التقليدي.
حتى 20 أبريل 2019، تم الانتهاء من المشروع، والحرب ليس لها أهمية كبيرة، فأنا أطالب بملكية أخرى.
Evet، aynı chimichurri et sebze bazı ızgara tavuk، biftek o ya sert beyaz balıkla iyi uyum sağlar.
ومع ذلك، هذا هو ما يجعلك لا تستطيع العمل من خلال العمل، ولكن ليس من السهل أن يكون لديك عمل كامل وأنك تبحث عن الآلة، فإن عملك فعال.
لكل وجبة (350g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
