سمك السلمون المقلي المزجج في شراب القيقب والثوم، يقدم فوق الأرز، وهو وعاء كندي مميز يُطهى في المخزن طوال أيام الأسبوع.
يظهر شراب القيقب في الطبخ الكندي اللذيذ بقدر ما يظهر في الحلوى، ويعتمد هذا الوعاء على هذه العادة من خلال استخدامه لبناء طلاء سريع لسمك السلمون المقلي. إن تحميص سمك السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل أولاً في مقلاة ساخنة يجعل الدهن ويقشر الجلد، وبمجرد أن يتم ضبطه فقط يدخل التزجيج، لأن شراب القيقب يحترق بسرعة إذا وصل إلى المقلاة مبكرًا جدًا. الطبقة الزجاجية نفسها عبارة عن شراب القيقب والثوم ورشة من صلصة الصويا يتم تقليلها بسرعة في نفس المقلاة التي يتم طهي السلمون فيها، وتلتقط القطع ذات اللون البني المتبقية لمزيد من العمق. يُسكب فوق شرائح اللحم المستريحة ووعاء من الأرز، ويحول العشاء المكون من خمسة مكونات إلى شيء ذو مذاق أكثر تماسكًا بكثير من الجهد المبذول. يعكس هذا النوع من وعاء البروتين المزجج السريع فوق الأرز كيف يستخدم الطهاة المنزليون الكنديون شراب القيقب الحقيقي كعنصر أساسي في مخزن المؤن بدلاً من حفظه حصريًا للفطائر.
يخدم 4
يُجفف السلمون ويُتبل على الجانبين بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. ضعي السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل واطهيه لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح الجلد مقرمشًا.
اقلبها واطهيها لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تنضج تمامًا. إزالة والراحة على طبق من ذهب.
في نفس المقلاة، أضيفي الثوم واطهيه لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي شراب القيقب وصلصة الصويا وخل الأرز.
أضف شراب القيقب بعد أن تبرد المقلاة قليلاً بعد إزالة السمك - مباشرة بعد الحرارة العالية يمكن أن تحرق وتتحول إلى مرارة على الفور تقريبًا.
يُطهى التزجيج على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح سميكًا ولامعًا قليلاً.
أعد السلمون إلى المقلاة لفترة وجيزة، ثم ضع ملعقة من الصلصة فوق كل شريحة لتغطيها.
يُقدم الطبق فوق أطباق الأرز، وينثر البصل الأخضر وبذور السمسم فوقه.
Alors une fois sıcak, kuru bir tavada dersi aşağı bakacak şekilde kızartın; لقد قام السيد السيد Içeri girmeden önce cildin gerçekten gevrek olmasını sağlar.
Akçaağaç surubunu eklemeden önce tavanın hafifçe soğumasını bekleyin; أنت مستعد للعرض وستكون جاهزًا للعرض.
Krep surubu yerine gerçek akçaağaç surubu kullanın; Lezzet Farkı önemlidir, özellikle sır haline gelinceye kadar azalır.
إنه إصدار مثير جدًا للاهتمام، والذي يسمح لك بقراءة كتابك.
هذا ليس سهلاً، فالبروتينات مستهلكة، وهي مفيدة.
من الجيد أن يمكن أن يؤدي استخدام هيدرو الكربون إلى زيادة الترطيب.
قم بتبريده لمدة تصل إلى يومين. يُعاد التسخين بلطف في فرن منخفض أو مقلاة لتجنب الإفراط في طهي السلمون أكثر من اللازم.
تم إنتاج شراب القيقب في ما يعرف الآن بكندا لعدة قرون، في الأصل من قبل الشعوب الأصلية التي علمت المستوطنين الأوائل عملية التنصت والغليان؛ يعكس استخدامه كطبقة زجاجية لذيذة عادة كندية طويلة الأمد تتمثل في معالجة شراب القيقب كعنصر طبخ يومي بدلاً من مجرد بهار للإفطار.
ومع ذلك، أنا لا أعرف، ولكنني أساعدك، وحكمتك من أجل الفعل والجوهر من أجل الطرح.
Orta ateşte bir veya iki dakika daha pişirin; تأكد من أن الجهاز ليس في مكانه، ويجب إصلاحه.
إذا كان الوقت قد حان، فمن المهم ألا يبدأ الوقت قبل أن يبدأ العمل. Şurubu e sarımsağı eklemeden önce bir dakika soğumasını bekleyin.
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
