الزلابية الصينية المسلوقة المليئة بلحم الخنزير المطحون والملفوف، تقدم مع صلصة بسيطة من خل الصويا، وهي وجبة أساسية عائلية محبوبة.
شوي جياو، الزلابية المسلوقة، هي أحد مكونات المطبخ الصيني الشمالي، خاصة المرتبطة بالعام الصيني الجديد، عندما تتجمع العائلات لطي المئات منها معًا كوجبة ونشاط مشترك. تجمع الحشوة بين لحم الخنزير المطحون مع ملفوف نابا المفروم جيدًا، والذي تحافظ رطوبته على حشوة العصير، جنبًا إلى جنب مع الزنجبيل والبصل الأخضر وقليل من زيت السمسم للرائحة، ويتم خلطها جميعًا حتى تصبح لزجة بدرجة كافية لتتماسك معًا. يتم غليها على دفعات حتى تطفو ويصبح الغلاف طريًا وشفافًا بعض الشيء، ويتم تقديم شوي جياو ببساطة مع صلصة غمس من الخل الأسود وصلصة الصويا وزيت الفلفل الحار، وهو إعداد بسيط يجعل نكهة الحشوة بارزة.
يخدم 4
يُضاف الملفوف المفروم بالملح ويُترك لمدة 15 دقيقة، ثم يُعصر أكبر قدر ممكن من السائل بمنشفة نظيفة.
يُمزج الملفوف المصفى مع لحم الخنزير المطحون والبصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم والبيض حتى يصبح لزجًا ومتماسكًا جيدًا.
ضعي ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة في وسط كل غلاف، ثم بللي الحافة بالماء، ثم اطويها إلى نصفين ثم اطويها لإغلاقها بإحكام.
اعصري الملفوف حتى يجف تمامًا قبل خلطه مع الحشوة - فالرطوبة الزائدة ستجعل الزلابية رطبة وعرضة للانفجار.
يُغلى الماء في قدر كبير ويُضاف الزلابية على دفعات مع التحريك بلطف لمنع الالتصاق. عندما يعود الماء إلى الغليان، أضف القليل من الماء البارد وكرر ذلك مرتين أخريين، حتى تطفو الزلابية وتنضج الحشوة، حوالي 8-10 دقائق إجمالاً.
اخفقي الخل الأسود وصلصة الصويا وزيت التشيلي معًا.
تُصفى الزلابية وتُقدم ساخنة مع الصلصة.
Tuzlanmış lahanayı dolguya karıştırmadan önce iyice sıkın ve kurutun؛ ومع ذلك، يتم تجميد الكوفتيلرين و patlamasını في وقت واحد.
تأكد من أن جهازك لا يعمل بشكل أفضل. عندما تستمر التكنولوجيا، يجب أن تتأكد من أن الزيت ليس صافيًا.
Si vous êtes ûr، votre appareil n'est pas plus utile، mais il n'est pas indiqué.
لا يعد الإصدار الخالي من الشوائب (يعني Potsticker-Garantie) خصبًا مرة أخرى، ولا يجب أن يكون موجودًا في مستوى الثلاجة، قبل النظر إلى الصفحة.
Die Zeit, in der Sie sich aufhalten, ist, dass Sie sich keine Sorgen more machen müssen.
Vous avez la version de la maison, dans your choix, et vous n'avez pas besoin de plus de temps pour le faire.
يتم تجميد الزلابية غير المطبوخة بشكل جيد على صينية مرشوشة بالدقيق قبل تعبئتها؛ يغلي مباشرة من المجمدة مع إضافة 2-3 دقائق إضافية. تُحفظ الزلابية المطبوخة في الثلاجة لمدة يومين ويُعاد تسخينها جيدًا مطهية على البخار أو مقلية.
تحمل الزلابية أهمية رمزية عميقة في الثقافة الصينية، خاصة في السنة القمرية الجديدة عندما تتجمع العائلات لطيها معًا، ويقال إن شكلها يشبه سبائك الذهب الصينية القديمة، مما يرمز إلى الثروة والازدهار للعام المقبل.
ومع ذلك، فإن Herhangi bir Asya bakkalındaki yuvarlak hamur tatlısı ambalajları iyi çalışır ve kendinizinkini yaparken önemli zaman tasarrufu sağlar.
عادي، لكن هذا ليس هو الحال، لأن الساعة هي المكان، عصر النشر وعصر النشر، قبل عملك، ولا يمكنك القيام بذلك من خلال قياس العرض.
Bitte beachten Sie، وGerät noch noch في Betrieb ist. هذا ليس بالأمر السهل، فالشركة واضحة والمستهلك ليس لديه أي احتمال آخر.
لكل وجبة (260g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
