رغيف لحم تشيكي مخبوز ولذيذ مع بيضة مسلوقة كاملة مخبأة في المنتصف، متبلة بالبردقوش وتقدم مع شرائح البطاطس.
Sekaná هي النسخة التشيكية من رغيف اللحم، وهي مزيج من لحم الخنزير المطحون ولحم البقر المرتبط بفتات الخبز والبيض وكمية كبيرة من البردقوش، والتي تتكون حول بيضة واحدة أو أكثر من البيض المسلوق بالكامل قبل الخبز بحيث تكشف كل شريحة عن حلقة مذهلة من الصفار والأبيض في المركز. إنه طبق شائع للعشاء والعشاء العائلي يوم الأحد، ويُقدر لكونه اقتصاديًا ومثيرًا للإعجاب عند تقطيعه على الطاولة. يربط توابل البردقوش سيكانا بنفس تقليد الأعشاب الموجود في برامبوراك والعديد من الأطباق التشيكية الأخرى، مما يمنح رغيف اللحم رائحة لذيذة وترابية قليلاً متميزة عن خلطات الأعشاب الأكثر اعتدالًا المستخدمة في تقاليد رغيف اللحم في العديد من البلدان الأخرى. يتطلب وضع البيضة في المنتصف بشكل صحيح العناية عند التشكيل: يتم تعبئة خليط اللحم حول البيضة في طبقة متساوية من جميع الجوانب بحيث توضع في منتصف الرغيف النهائي بدلاً من وضعه على حافة واحدة. يتم خبز السيكانا حتى تنضج درجة الحرارة الداخلية بشكل آمن ويكتسب الجزء الخارجي قشرة عميقة ومكرملة قليلاً، ويتم تقديم السيكانا تقليديًا دافئًا، مقطعًا إلى شرائح لإظهار البيضة، مع البطاطس المهروسة أو المسلوقة وجانب نباتي بسيط. كما أنه يحافظ على البرودة ويقطعها إلى شرائح بشكل جيد، مما يجعله قطعة باردة مشهورة للسندويشات في اليوم التالي.
يخدم 6
ننقع البقسماط في الحليب لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
يُمزج لحم الخنزير المطحون مع اللحم البقري المفروم، وفتات الخبز المنقوع، والبصل المطبوخ، والثوم، و2 بيضة نيئة، والبردقوش، والملح والفلفل. امزجي المكونات حتى تمتزج بشكل متساوٍ ولكن دون إرهاق.
ضعي نصف خليط اللحم في قالب رغيف أو في صينية مدهونة. صفي البيض المسلوق من نهايته حتى نهايته من المنتصف، ثم غطيه بالكامل بخليط اللحم المتبقي، مع الضغط عليه لإغلاقه.
قم بتعبئة اللحم بالتساوي حول البيض من جميع الجوانب بحيث يهبط في منتصف كل شريحة بالضبط، وليس على حافة واحدة.
في حالة الاستخدام، ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد فوق الجزء العلوي من الرغيف. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 55 إلى 60 دقيقة حتى يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في اللحم 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت).
استرح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع لتكشف عن مراكز البيض. يُقدم الطبق دافئًا مع البطاطس، أو يُبرد ويُقطع إلى شرائح باردة للسندويشات.
Karıştırmadan önce ekmek kırıntılarını süte Batırın؛ Mais ce n’est pas le cas du Zeit zu verkürzen, du Zeit zu verlieren et du Zeit zu verkürzen.
Haşlanmış yumurtaları şekillendirken dikkatlice ortalayın ; والمرأة التي قررت أن تظهر عندما لا يكون فاتر أكثر شجاعة.
تم ضبط درجة الحرارة على 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت)، وتم ضبط درجة الحرارة على 71 درجة مئوية.
داها باسيت، داها جلينكسل، يالنيزكا سومون هازيرليجي إيسين يومورتانينن ميركيزيني أتلاين.
ليس من السهل عليك إدارة الأطعمة ولا يجب عليك تجنب ذلك قبل تقديم الخدمة لك.
Artıkları kullanmanın yaygın bir yolu olan, hardal e ekmekle birlikte soğuk and olarak ince dilimlenmiş olarak soğuk servis yapın.
قم بتبريده لمدة تصل إلى 4 أيام؛ يعتبر sekaná ممتازًا، حيث يتم تقديمه باردًا أو إعادة تسخينه، أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة للسندويشات أو تسخينه بلطف في طبق مغطى في الفرن.
Sekaná هو طبق تشيكي تقليدي محضر في المنزل، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بأنماط رغيف اللحم الأخرى في أوروبا الوسطى، ويتميز بتوابل البردقوش والبيضة الكاملة المذهلة المخبوزة في وسط الرغيف.
المشكلة هي أن التوثيق غير مكتمل. Si je dachte, dass ihr Vater oder seine Tochter sich nicht um sie gekümmert hatte, war es auch schon long so, dass sie sich um sie kümmerte, weil sie noch nie so long gelebt hatte.
Evet – terbiyeli et karışımını Sade bir somun olarak şekillendirip pişirin; تقوم شركة Geleneksel Görsel Merkez Parçası olmadan da aynı tadı verecektir.
Evet - Genellikle، car sie vor dem Einschlafen et vor dem Einschlafen nicht more so schnell wie möglich abgekühlt sind et sich nicht sicher sind.
لكل وجبة (220g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
