حساء فاصوليا سميك ولذيذ مطهو على نار هادئة مع لحم الخنزير المدخن والمردقوش، وهو طبق تشيكي كلاسيكي دافئ يقدم مع الخبز الداكن.
Fazolová polévka، حساء الفاصوليا التشيكية، يتم إعداده حول الفاصوليا المجففة المطبوخة ببطء مع لحم الخنزير المدخن - غالبًا لحم الخنزير أو النقانق المدخنة - حتى تصبح الفاصوليا طرية ويكتسب المرق ثراءً عميقًا مدخنًا من اللحم. إنه طعام أساسي في الطقس البارد، وسميك بما يكفي لتناوله كوجبة كاملة بدلاً من المقبلات، ويعكس تقليدًا أوسع في أوروبا الوسطى يتمثل في إقران البقوليات مع اللحوم المدخنة للحصول على طبق اقتصادي ومحشو. البردقوش، مرة أخرى، هو العشب الذي يربط هذا الحساء بشكل لا لبس فيه بالطبخ التشيكي، ويضاف بسخاء مع ورق الغار ولمسة من الكراوية لمزيد من العمق. غالبًا ما يتم تقليب كمية خفيفة من الدقيق المطبوخ في الزبدة أو الدهون بالقرب من النهاية لتكثيف المرق قليلاً، مما يمنح الحساء قوامًا دون أن يجعله ثقيلًا. يجب أن ينضج اللحم المدخن لفترة كافية لإطلاق نكهته بالكامل في المرق، ثم يتم سحبه وتقطيعه أو تقطيعه إلى مكعبات وإعادته إلى الوعاء بحيث تحصل كل ملعقة على القليل من اللحم مع الفاصوليا الطرية. يُقدم هذا الحساء مع قطعة كبيرة من خبز الجاودار الداكن، وهو من الأطعمة التشيكية الكلاسيكية المريحة، خاصة خلال الأشهر الباردة.
يخدم 6
يُمزج الفاصوليا المنقوعة ولحم الخنزير المدخن والبصل والجزر والكرفس والثوم وأوراق الغار والمردقوش والكراوية والماء في وعاء كبير. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا.
ارفع لحم الخنزير المدخن، وقطع اللحم أو قطعه إلى مكعبات، وتخلص من أي عظم أو دهون زائدة، ثم أعده إلى الوعاء.
في مقلاة صغيرة، تذوب الزبدة ويضاف إليها الدقيق، ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
قم بطهي الرو حتى تفوح رائحته بشكل ممتع، وليس بنيًا عميقًا - يعمل الرو الخفيف على تكثيف الحساء دون التغلب عليه.
اخفقي مغرفة من مرق الحساء الساخن في الرو لتفكيكه، ثم قومي بتحريك الخليط مرة أخرى إلى الوعاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً.
يتبل بالملح حسب الرغبة، ويزيل ورق الغار، ويقدم ساخنًا مع خبز الجاودار الداكن.
هذا ليس شلالًا، وهذا ليس سببًا لتكوين أنسجة فاسولييري سونت أوفميركسامكيت أوف سيتش زيهين ; ليس من السهل استخدام الزيت في منتج مباع، دون أن يكون الجهاز مفيدًا جدًا.
Gerçekten tütsülenmiş domuz eti osis kullanın; Dumanlılık, cerbanın lezzetinin onnemli bir parçasıdır and Sad douz eti ile Copyalanamaz.
Meyaneyi yalnızca afifçe altın rengi olana kadar pişirin؛ Sie müssen nur kurz darauf warten, bis Sie die Reparatur abgeschlossen haben.
Dies bedeutet, dass Sie die Zeit in Ihrem Zuhause Verringen müssen, avant que vous ne deviez procéder au tri des déchets.
من الجيد أن الجهاز لا يمكن استخدامه في الثلاجة.
Bitmiş çorbanın bir kısmını risen haline getirin and süt eklemeden daha kalın، daha kremsi bir doku elde etmek için tekrar karıştırın.
قم بتبريده لمدة تصل إلى 5 أيام؛ تتعمق النكهة بين عشية وضحاها. يتجمد هذا الحساء أيضًا جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر - قم بإذابته وإعادة تسخينه بلطف على الموقد، مع إضافة القليل من الماء إذا كان سميكًا أكثر من اللازم.
يعد حساء الفاصوليا مع اللحم المدخن عنصرًا أساسيًا في الطبخ المنزلي في التشيك وأوروبا الوسطى على نطاق أوسع، مما يعكس تقليدًا طويلًا في تمديد منتجات لحم الخنزير المدخن والمعالج من خلال الحساء البقولي اللذيذ خلال الأشهر الباردة.
فورابيند - 4 أيام للخبز و30 يومًا للخبز؛ Mais la guerre n'est pas si longue et la guerre n'est pas si forte.
كما لو كانت حربًا في المنزل، فإن الحرب تكون أيضًا في mon Zengin وتعيش يومًا مشابهًا، يومًا رائعًا.
لقد كان لديهم الكثير من الوقت الذي أصبحوا فيه أفضل من العمل، وكان لديهم الوقت الذي أصبحوا فيه أفضل، كما فعلوا مع الزمن الذي يعيشون فيه، حيث كانوا يستمتعون بشخصيتهم من خلال العمل. olor.
لكل وجبة (420g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
