الهولندية Andijviestamppot (الهريس مع لحم الخنزير المقدد)
هريسة كريمية من البطاطس مطوية مع الهندباء الخام المجعدة التي تذبل من الحرارة، ومغطاة بقطع لحم مقدد مقرمشة.
حول هذه الوصفة
يعتبر Andijviestamppot الهولندي طبقًا هولنديًا تقليديًا حقيقيًا، يُعرف باسم Endive Mash with Bacon. هريس كريمي من البطاطس مطوية مع الهندباء النيئة المجعدة التي تذبل من الحرارة، ومغطاة بقطع من لحم الخنزير المقدد المقرمش.\n\nيعد Andijviestamppot أحد أكثر أنواع ستامبوت الهولندية شيوعًا، وتقدر قيمة استخدامه لاستخدام الهندباء الخام التي تذبل مباشرة في البطاطس المهروسة الساخنة دون الحاجة إلى طهي منفصل، مما يجعلها عشاء شتوي يومي سريع.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق إعداده وفقًا لمزاياه: فهو يكافئ الصبر مع هذه التقنية ويقدم وجبة حقيقية، نكهة محددة متأصلة في الطبخ المنزلي الهولندي، وليست بديلاً عامًا لعبارة بحث.
المكونات
يخدم 4
- 1 كغالبطاطس(مقشرة ومكعبة)
- 500 غالهندباء المجعدة(مغسولة ومقطعة بشكل خشن)
- 150 ملحليب كامل الدسم(تحسنت)
- 3 ملعقة كبيرةزبدة
- 150 غلحم خنزير مقدد(مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم(حسب الذوق)
- 0.25 ملعقة صغيرةفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرةجوزة الطيب الأرض
التعليمات
- 1
اسلقي البطاطس
تُسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج بالشوكة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا؛ استنزاف جيدا.
- 2
اقلي لحم الخنزير المقدد
أثناء طهي البطاطس، اقلي قطع اللحم المقدد في مقلاة حتى تصبح مقرمشة.
- 3
اهرسي البطاطس
اهرسي البطاطس الساخنة المصفاة مع الحليب الدافئ والزبدة حتى تصبح ناعمة.
- 4
أضعاف في الهندباء
قم فورًا بوضع الهندباء الخام المقطعة في الهريس الساخن، حيث تذبلها الحرارة المتبقية دون الحاجة إلى طهيها بشكل منفصل.
- 5
الموسم
يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- 6
خدمة
ضعي الهريس على الأطباق ثم ضعي فوقه كمية كبيرة من لحم الخنزير المقدد المقرمش والدهون الناتجة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
قم بطي الهندباء الخام في الهريس بينما يكون ساخنًا جدًا - الحرارة المتبقية هي ما يذبل الخضر؛ إضافته بعد فوات الأوان يتركه مقددًا ومريرًا للغاية.
- →
استخدم دهن لحم الخنزير المقدد المذاب كجزء من التتبيل، مع رش القليل منه فوق الهريس لنكهة إضافية.
- →
باللغة الهندية، je vous lis ici que l'appareil n'a pas plus de fonctions، car il n'y a pas de problème.
الاختلافات
- •
La version bisherige n'est pas encore disponible et elle n'est pas encore abgeschlossen, car vous êtes si dans l'air du temps.
- •
الآن، عليك أن ترغب في إصدار واحد لتقديم الاختيارات بسهولة أكبر.
- •
يقدم مع النقانق المدخنة على الجانب بدلا من لحم الخنزير المقدد للحصول على وجبة صحية.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
يعد Andijviestamppot واحدًا من أكثر الأشكال شيوعًا للختم الهولندي، وهو ذو قيمة لاستخدام الهندباء الخام التي تذبل مباشرة في البطاطس المهروسة الساخنة دون الحاجة إلى طهي منفصل، مما يجعلها وجبة عشاء شتوية يومية سريعة.
الأسئلة المتداولة
Indianbam brauchte etwas zu tun et zu tun?
لحل المشكلة، تأكد من أن الجهاز ليس مفيدًا جدًا.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
من الأفضل إعداده طازجًا، حيث أن الهندباء تستمر في الذبول ويمكن أن تصبح رطبة إذا بقي الطبق لفترة طويلة قبل التقديم.
Est-ce que c'est de l'huile ؟
إذا لم تكن درجة الحرارة المحيطة مرتفعة جدًا، فيمكنك استخدام الجهاز على نار خفيفة أو كبديل.
حقائق التغذية
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات هولندي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة