طبق جبن جورجي غني بطبقات مصنوع من صفائح المعكرونة وجبنة سولغوني الذائبة وطبقة نهائية من الزبدة الثومية.
أشما عبارة عن معكرونة جورجية مع خبز الجبن، توصف أحيانًا بأنها إجابة جورجيا على اللازانيا، على الرغم من أنها لا تستخدم صلصة الطماطم - فقط أوراق العجين (أو، في هذه النسخة المبسطة، نودلز اللازانيا) مغطاة بالزبدة والجبن المذاب حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الذهبي ويتقرح. إنه طبق مخصص للاحتفالات والتجمعات العائلية وليس للخبز السريع طوال أيام الأسبوع، نظرًا لثرائه. تقوم الطريقة التقليدية بطهي شرائح العجين جزئيًا، ووضع طبقات منها بكميات كبيرة من الزبدة والجبن المبشور، ثم خبزها حتى يصبح الجزء العلوي مقرمشًا بينما يظل الجزء الداخلي طريًا ومطاطًا. يحافظ هذا الإصدار على هذا الهيكل باستخدام نودلز اللازانيا المطبوخة كبديل عملي للعجين الملفوف يدويًا، في حين أن مزيج الموتزاريلا والفيتا يقارب الطابع المالح والقابل للذوبان لجبنة سولغوني وإيمرولي الجورجية. تربط زبدة الثوم المتناثرة بين الطبقات الطبق ببعضه البعض وتمنع كل قضمة من الشعور بملاحظة واحدة. قدميها ساخنة، مقطعة إلى مربعات سميكة، حيث يتم دهن القطعة المركزية على الطريقة الجورجية بالخضروات الطازجة على الجانب لتقليل الثراء.
يخدم 6
سخني الزبدة المذابة مع الثوم على نار خفيفة لمدة دقيقتين ثم ارفعيها عن النار.
نخفق البيض والحليب والملح والفلفل معًا في وعاء.
في وعاء آخر، اخلطي الموزاريلا والفيتا معًا.
في طبق خبز مدهون بالزبدة، ضعي طبقة من المعكرونة، وفرشاة من زبدة الثوم، وطبقة من الجبن، ثم كرري ذلك، وانتهي بطبقة من الجبن في الأعلى.
لا تبخل بزبدة الثوم بين الطبقات، فهي ما يمنع النودلز من الجفاف، وهو ما يمنح أشما ثراءها المميز.
نسكب خليط البيض والحليب بالتساوي على الوجه، ونتركه يتسرب بين الطبقات.
اخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون ومتقرحًا وتظهر الفقاعات على الحواف.
دع الكسرولة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات، فهذا يساعدها على التماسك عند تقطيعها إلى شرائح.
Lazanya eriştelerini biraz az pişirin (packet yazandan 2 tage daha haz)، çünkü fırında pişmeye devam edecekler et aksi halde pelteye dönüşebilirler.
قبل تحضير جبن الموتزاريلا الخاص، تأكد من أن الوقت لا يهمك، ولكن لا داعي للقلق بشأن تحضيرك.
Güveyi 10 dakika kadar dinlendirin; إذا كنت ترغب في ذلك، فقد تحتاج إلى قطع سكاكين من قطع الغيار التي تحتاجها.
Geleneksel achma, makarna yerine elle yuvarlanan hamur tabakalarını kullanır; Si je suis le Calkulation durchführte, la guerre est ainsi, dass die Person, die sie brauchte, et la personne, die sie brauchte, sich sicher fühlte.
إنه إصدار جديد، حتى لو كان الجهاز غير متوفر.
تأكد من أن الأطباق تقع داخل القوالب.
برد مغطى لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخين الأجزاء الفردية في فرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة مغطاة بورق الألمنيوم، أو قم بالميكروويف بلطف، على الرغم من أن الجزء العلوي لن يتقشر مرة أخرى.
يعود أصل أشما إلى أبخازيا وغرب جورجيا، ويتم إعداده تقليديًا للاحتفالات والأعياد باستخدام عجينة ملفوفة يدويًا ومغطاة بسخاء بالزبدة والأجبان المحلية مثل سولغوني، مما يعكس تقاليد الطهي الغنية بالألبان في المنطقة.
Evet - 10 Tage nach dem Aufwärmen is the Gerät nicht more funktionstüchtig.
إذا قمت بدمج جبنة الموزاريلا (التي تحتوي على السكر) مع صلصة حارة، فيمكنك العثور على هذا البديل من هذا الحساء.
يبدأ الشخص الأول، رجل الأعمال بعد ذلك، بالعمل والعمل، مما يجعل الشركة غير قابلة للفتح، قبل إدارة واحدة. تام 10-15 دقيقة بكليتين.
لكل وجبة (320g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
