خاتشابوري إيميرولي الجورجي (خبز دائري محشو بالجبن)
خبز خميرة مستدير ومسطح محشو بحشوة الجبن الإيمريتي المنعش، مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون مع جزء داخلي ناعم من الجبن.
حول هذه الوصفة
خاشابوري إيميرولي الجورجي هو طبق جورجي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم خبز الجبن المحشو المستدير. خبز مستدير ومسطح ومحشو بحشوة من الجبن الإيميريتي المنعش، يتم خبزه حتى يصبح ذهبي اللون مع جزء داخلي ناعم من الجبن.\n\nخاشابوري إيميرولي هو النسخة اليومية الأكثر شيوعًا من الخاشابوري في جورجيا، وهو ينحدر من منطقة إيميريتي وسمي بهذا الاسم نسبة إلى الجبن المصنوع هناك، والذي يعتبر النمط الأساسي الذي تطورت منه العديد من الاختلافات الإقليمية الأخرى.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر مع تقنية وتقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الجورجي، وليست بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
المكونات
يخدم 4
- 500 غدقيق لجميع الأغراض
- 7 غالخميرة الفورية
- 1 ملعقة صغيرةالسكر
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم
- 250 ملالماء الدافئ أو الحليب
- 2 ملعقة كبيرةزبدة(ذاب، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة)
- 500 غجبنة إيميريتي أو مزيج من جبن الموتزاريلا والفيتا(انهارت)
التعليمات
- 1
اصنع العجينة
يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم يقلب في الماء الدافئ أو الحليب والزبدة المذابة حتى تتشكل عجينة طرية. تعجن لمدة 8 دقائق ثم ترفع مغطاة لمدة ساعة.
- 2
قسمة
قسّم العجينة المرتفعة إلى 4 أجزاء.
- 3
ملء
قم بتسوية كل جزء، ثم ضع كمية كبيرة من الجبن في المنتصف، واجمع الحواف للأعلى واضغطها لتشكل كرة بالكامل.
- 4
تتسطح مرة أخرى
قم بتسوية كرة العجين المختومة بلطف بيديك أو بالشوبك إلى قرص دائري يبلغ عرضه حوالي 20 سم، مع الحرص على عدم السماح للجبن بالتشقق.
- 5
اخبز
ضعيها على صينية خبز أو صينية خبز ساخنة ومدهونة قليلاً واخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- 6
خدمة
دهنها بالزبدة المذابة مباشرة بعد الخبز، ثم تقديمها دافئة، مقطعة إلى شرائح.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
أغلقي العجينة بالكامل حول حشوة الجبن، مع الضغط عليها بإحكام، وإلا فسوف تنفجر أثناء التسطيح النهائي أو الخبز.
- →
بعد أن يتم تشغيل الجهاز والجهاز، يجب أن تكون على يقين من أن الجهاز لا يعمل بشكل زائد أو يعمل بشكل زائد.
- →
قم بدهنها بسخاء بالزبدة مباشرة بعد إخراجها من الفرن للحصول على لمسة كلاسيكية لامعة وغنية.
الاختلافات
- •
هذا هو ما يمنعك من تجنب استخدام آلة الغسيل، جهاز التنظيف الخاص بك.
- •
تقوم بعض الأسر بطهي خاشابوري إيميرولي على صينية الفرن بدلاً من الخبز، مع التقليب بعناية.
- •
يُقدم الطبق جنبًا إلى جنب مع الأعشاب الطازجة والطماطم لوجبة إفطار جورجية خفيفة.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
خاشابوري إيميرولي هو النسخة اليومية الأكثر شيوعًا من خاشابوري في جورجيا، وينحدر من منطقة إيميريتي وتم تسميته على اسم الجبن المصنوع هناك، ويعتبر النمط الأساسي الذي تطورت منه العديد من الاختلافات الإقليمية الأخرى.
الأسئلة المتداولة
يا Imeret peynirini bulamazsam؟
عند تناول أطباق جبن الموتزاريلا وأطباق أخرى، يجب أن تتأكد تمامًا من أن الوقت لن يمر قبل أن يبدأ العمل.
أليس من الممكن أن ترغب في العثور على محاضرة؟
هامور، 2016-2019 أنا أحبك، الشركة ليست مؤهلة للعمل.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
إذا كان المنتج مفيدًا لشركتك، فمن الممكن أن تكون الشركات رائعة، ولكن هذا ليس هو الحال في العصر الحديث.
حقائق التغذية
لكل وجبة (300g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات جورجي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة