قطع لحم ضأن مشوية

حول هذه الوصفة

من الأطباق التركية التقليدية المفضلة مع قطع لحم الضأن المشوية. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ التركي المريح.

المكونات

يخدم 4

• 8 piecesالعنصر الرئيسي(2-3cm thick, about 1.2kg total)
• 3 tbspزبدة أو زيت
• 4 clovesحسب الذوق(minced)
• 2 tbspolive oil
• 1 tspAleppo pepper (pul biber)
• 1 tspsweet paprika
• 1 tspdried oregano
• 1.5 tspsalt
• 1/2 tspblack pepper
• lemon wedgesand fresh parsley, to serve

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جهزي المكونات.

2. 2

   كوك

   يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.

3. 3

   الموسم

   يتبل بالملح والفلفل.

   For charcoal grilling, position the chops so the fat cap faces the coals at least once — the dripping fat creates smoke and flame that impart irreplaceable flavor.

4. 4

   خدمة

   يقدم ساخنا.

الاختلافات

• •

  أضف الخضار للتنوع.

تخزين

يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.

الأسئلة المتداولة