بهاروا شيملا ميرش، أو الفلفل الحلو المحشو، هو طبق على الطراز المنزلي من شمال الهند، حيث يتم تجويف الفلفل الكامل وتعبئته بحشوة متبلة من البطاطس المهروسة، والجبن المفتت، والأعشاب الطازجة قبل أن يتم تحميصها في المقلاة حتى تتقرح القشرة وتتفحم قليلاً. إنه نوع الطبق الذي يمتد بكمية صغيرة من الحشوة عبر طبق نباتي رئيسي مُرضي. الحشوة مرتبطة بالزبادي المخفوق، مما يبقيها رطبة ويمنحها نكهة لطيفة توازن بين الكمون المحمص، والجرام ماسالا، والفلفل الأخضر. عادةً ما يتم قلي الفلفل من جميع الجوانب في مقلاة مغطاة بدلاً من خبزه، وهي طريقة تفحم الجزء الخارجي أثناء تبخير الحشوة في حوالي 20 دقيقة - أسرع بكثير من الفرن. تحظى بشعبية كبيرة باعتبارها عنصرًا في صندوق الغداء وجانب العشاء بين الأسر في شمال الهند، وتقدر قيمتها بمدى صمودها في درجة حرارة الغرفة ومدى سهولة تكيفها مع أي خضروات موجودة في الثلاجة.
يخدم 4
في وعاء، اخلطي البطاطس المهروسة مع البانير المفتت، الزبادي، البصل، الزنجبيل، الفلفل الأخضر الحار، جارام ماسالا، الكركم، الأمشور، الكزبرة، والملح. امزج حتى تمتزج بشكل متساوٍ ولكن لا تزال مكتنزة بعض الشيء.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة صغيرة، وأضيفي بذور الكمون، وحمصيها لمدة 20 ثانية حتى تفوح رائحتها. ضجة في خليط الحشو.
قم بتعبئة الحشوة بإحكام في كل حبة فلفل مجوفة، مع الضغط لأسفل حتى لا تكون هناك فجوات هوائية، حتى الحافة.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة واسعة على نار متوسطة. ضع الفلفل في وضع مستقيم، وقم بتغطيته، ثم طهيه لمدة 8 دقائق.
اقلبي الفلفل على جوانبه واستمري في طهيه مغطى، مع التقليب كل بضع دقائق، لمدة 10-12 دقيقة إجمالاً حتى تتقرح القشرة وتتحول إلى بقع سوداء ويصبح الفلفل طريًا عند ثقبه.
اتركها ترتاح لمدة دقيقتين، ثم قدمها إلى نصفين أو كاملة مع طبق جانبي من الزبادي أو صلصة النعناع.
كندي في فترات زمنية طويلة في فترات زمنية طويلة; Deshalb ist wichtig, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen, bis es soweit ist.
Dolguyu sıkıca paketleyin؛ Gevşek doldurulmuş biberler dilimlediğinizde çöker e içleri dökülür.
Bringen Sie Ihre Kinder zum Tanzen, tragen Sie zum Trocknen auf, trocknen Sie sie ab and Sorgen Sie für die nötige Pflege.
داها كيسكين، داها توزلو بير دولغو إيسين بولميي أوفالانميس بياز بينيرل ديجيستيرين.
Das bedeutet, dass Sie nicht plus wissen, était passiert ist.
يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
قم بتبريد الفلفل المحشو لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد التسخين في مقلاة مغطاة على نار خفيفة أو في فرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى يسخن.
أطباق الخضار المحشوة شائعة في الطبخ المنزلي في شمال الهند، مع تحضيرات البهاروا التقليدية المصنوعة من البامية أو الباذنجان أو القرع المر. أصبح الفلفل الحلو قماشًا مشهورًا حيث أصبح متاحًا على نطاق واسع في الأسواق الهندية في النصف الأخير من القرن العشرين.
في النهاية، يتم تقطيع الفطائر أو إضافة كيس التوفو وتكون حركة التوفو طويلة أيضًا في المطبخ.
Muhtemelen fazla doldurulmuş o ya çok yüksek ısıda çok hızlı pişirilmişlerdir; Si vous mourez، vous n'êtes pas autorisé à le faire.
من أجل Kurzem Wurde mir clar، هذا ليس المزلق الذي هو لا شيء، لأنني أرى أن التوثيق جائزة في تهمة والمحاضرة مع النص الغني والنص الماضي يمكن أن يخطئ.
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
