برجر لحم بقري متبل ببهارات الساتاي الإندونيسية، مغطى بصلصة الفول السوداني الغنية والخيار.
ينقل هذا البرجر نكهة الساتيه، وهو اللحم المشوي الشهير في إندونيسيا، من خلال عمل نفس تتبيلة الكزبرة والكمون وسكر النخيل في فطيرة لحم بقري مفروم بدلاً من أسياخ مكعبات اللحم. يتم شواء الساتاي نفسه بشكل تقليدي على الفحم ومغطى بصلصة الصويا الحلوة، لذلك تميل هذه الفطيرة إلى نفس الاتجاه الحلو المالح والمتبل الدافئ بدلاً من توابل البرجر العادية. العنصر المحدد لأي تجربة ساتيه جيدة هو صلصة الفول السوداني، بومبو كاكانغ، المصنوعة عن طريق قلي معجون التوابل ومزجه مع الفول السوداني المحمص وسكر النخيل والتمر الهندي حتى تتحول إلى صلصة سميكة لامعة بعمق حقيقي يتجاوز مجرد "زبدة الفول السوداني مع شيلي". إن صنعه من الصفر هنا، بدلاً من استخدام نسخة متناقضة، هو ما يمنح هذا البرجر طابع ساتيه أصيل. مغطاة بصلصة الفول السوداني وشرائح الخيار والكراث المقلي المقرمش، وهي طريقة محمولة للاستمتاع بنكهات أحد أكثر الأطباق المحبوبة في إندونيسيا.
يخدم 4
يُمزج اللحم المفروم مع الكزبرة المطحونة والكمون والكيك مانيس والثوم المفروم والملح. تخلط بلطف وتشكل في 4 فطائر.
مزيج الكراث والثوم والفلفل الحار في عجينة. إذا كنت تستخدم الفول السوداني الكامل، اطحنه بشكل منفصل حتى يتم طحنه جيدًا ولكن ليس على شكل معجون.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر صغيرة على نار متوسطة. يقلى معجون الكراث والثوم والفلفل الحار لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته. يُضاف الفول السوداني المطحون (أو زبدة الفول السوداني)، والماء، والكيك مانيس، ومعجون التمر الهندي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق مع التحريك كثيرًا حتى يصبح سميكًا ولامعًا.
قم بالتقليب بشكل متكرر مع تكثيف الصلصة - يمكن للفول السوداني المطحون وزبدة الفول السوداني أن يلتصقا ويحرقا في قاع المقلاة إذا تركا دون مراقبة.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة أو صينية على نار متوسطة عالية. اطهي الفطائر لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون البني جيدًا وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 71 درجة مئوية (160 فهرنهايت).
يُقسم خبز التوست إلى نصفين في نفس المقلاة في آخر دقيقة من الطهي.
وزعي صلصة الفول السوداني على الكعكة السفلية، ثم أضيفي شريحة اللحم والمزيد من صلصة الفول السوداني وشرائح الخيار والكراث المقلي. أغلق بالكعكة العلوية وقدمها على الفور.
Gerçek kavrulmuş fıstıkları kullanın et en özgün, dokulu fıstık sosu için mümkünse Bunları kendiniz öğütün; Bitte beachten Sie, the ersten Schritte nur dann möglich sind, wenn Sie sich die Zeit nehmen, before Sie mit dem Kauf startnen.
Zuerst müssen Sie sich die Zeit nehmen، before Sie mit dem Gerät startnen ; Parce que je suis si vieux Bürger habe، werde ich mich freuen.
Sie müssen sich this Mühe machen und sich mit der Zeit zufrieden geben; عندما يكون لديك هذا الوقت من الزمن، يجب أن تكون أكثر ذكاءً.
Geleneksel satay'a daha yakın، daha dumanlı bir lezzet için köfteleri tavada kızartmak yerine kömür üzerinde ızgara yapın.
عندما يكون الشخص مهتمًا باستهلاك الكحول، يتم حل المشكلة.
الخطأ الأول هو أني من النوع السويسري، مثل الشراء، وهذا كما هو الحال، مثل المنزل الذي أنت عليه، يجب أن يكون.
قم بتبريد الفطائر المطبوخة وصلصة الفول السوداني بشكل منفصل لمدة تصل إلى 3 أيام. إعادة تسخين الفطائر في مقلاة على نار متوسطة. قم بتسخين صلصة الفول السوداني بلطف مع القليل من الماء لإعادتها إلى قوام قابل للسكب.
يُعتقد أن الساتاي نشأ مع الباعة الجائلين الجاويين المتأثرين بتقاليد الكباب في جنوب آسيا، وهو الآن أحد الأطباق الأكثر شهرة في إندونيسيا، وصلصة الفول السوداني المصاحبة لها، بومبو كاكانج، هي نكهة مميزة موجودة في عدد لا يحصى من الأطباق الإندونيسية بخلاف الساتاي نفسه.
من أجل أني أعيش، حبي مبتذل؛ Assurez-vous d'avoir un vieux miktar pour votre inceltin.
Limon Suyu, Keskin Elementin yerine Makul Bir Alternativetir, Ancak Demirhindi, Limonun tam olarak kopyalamadığı, Hafif meyveli bir ecşiliği sahiptir.
Le Grund هو أحد الأشخاص الذين يتطلعون إلى هذه المقدمة، والذين لا يعرفون الفكرة التي تنطبق عليهم؛ دها حفيف، دها تاتلي بير سوس إيسين سيليي أزالتين أو تامامين تشيكارين.
لكل وجبة (340g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
