خبز ملواش يمني قشاري مقلي محشو بمعجون جوز الهند والزنجبيل الحلو - لمسة عصرية على خبز يهودي يمني تقليدي.
الملواش هو خبز يهودي يمني تقليدي مصنوع من رقائق الخبز المسطح، يُصنع عن طريق وضع طبقات من الزبدة أو السمن بين صفائح رقيقة من العجين ولفها معًا في ملف قبل تسطيحها وقليها، وهي تقنية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأنواع الخبز المسطحة الأخرى الموجودة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وجنوب آسيا. تملأ هذه النسخة الحلوة الطبقات بجوز الهند ومعجون الزنجبيل الطازج قبل لفها، مما يمنح الخبز اللذيذ التقليدي لمسة دافئة وحلوة مع الحفاظ على قوامه القشدي المميز. التقنية الأكثر أهمية هي دهن الدهن بسخاء بين كل طبقة من طبقات العجين قبل لفها ولفها بشكل مسطح مرة أخرى، لأن هذا هو ما يخلق العديد من الطبقات المتميزة التي تنفصل وتتحول إلى قشور عند قليها في المقلاة. يجب توزيع الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا في حشوة جوز الهند بالتساوي حتى يأتي دفئه باستمرار وليس في لدغات حادة عرضية. يقدم هذا الملواش الحلو دافئًا، غالبًا مع رذاذ من العسل أو غبار من السكر البودرة، ويعكس مشهد الطهي الأوسع في إسرائيل حيث تتكيف التقنيات اليهودية اليمنية التقليدية بسهولة مع مجموعات النكهات المعاصرة الجديدة مع تكريم الهيكل الرقائقي المميز للخبز الأصلي.
يخدم 6
يُمزج الدقيق مع الماء الدافئ والملح والسكر في عجينة ناعمة ومرنة، وتعجن لمدة 8-10 دقائق. يغطى ويرتاح لمدة 45 دقيقة.
اخلطي جوز الهند المبشور والزنجبيل المبشور والسكر معًا.
قسمي العجينة إلى 6 أجزاء. لفة كل في ورقة رقيقة جدا. تُدهن بسخاء بالزبدة الناعمة وتُرش بحشوة جوز الهند والزنجبيل.
إن نشر الزبدة بسخاء بين الطبقات هو ما يخلق العديد من الطبقات الرقيقة والمتقشرة عندما يتم قلي الخبز - لا تخجل من ذلك.
لفي كل ورقة على شكل ملف محكم، ثم قومي بتسويتها ثم لفها برفق إلى دائرة يبلغ سمكها حوالي 1 سم.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. تقلى كل ملواش لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وقشارية.
يقدم دافئاً، مرشوشاً بالعسل.
C'est ce qui se passe, la Zeit zu Vergangen et la Zeit zu Vergangen, bis la Zeit vergangen ist ; Daha kalın hamur aynı belirgin, pul pul katmanları üretmez.
Tereyağını son tabakaya cömertçe eşit bir şekilde yayın; ekmek kızarırken katmanları ayran şey budur.
Orta ateşte, çok yüksek olmayan ateşte kızartın, boylece birçok katman önce dış kısmı yanmadan tamamen pişer.
Geleneksel Sade Malawach için şekeri et هندستان cevizini çıkarıp Sadece tereyağıyla doldurarak lezzetli bir version yapın.
هذا ليس ممكنا، لو Benutzer den Vorgang durchführt.
Sie müssen die Dienste in Anspruch nehmen.
من الأفضل أن تؤكل طازجة ودافئة. قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين، ثم قم بإعادة تسخينه لفترة وجيزة في مقلاة جافة لاستعادة بعض القرمشة.
الملواخ هو خبز يهودي يمني تقليدي، جلبه المهاجرون اليهود اليمنيون إلى إسرائيل، خاصة بعد الهجرة الجماعية في منتصف القرن العشرين، وأصبح منذ ذلك الحين عنصرًا أساسيًا محبوبًا في المطبخ الإسرائيلي على نطاق أوسع، ويتم تقديمه تقليديًا مع الطماطم المبشورة والبيض المسلوق. تعكس هذه النسخة الحلوة من جوز الهند والزنجبيل كيف يتكيف الطبخ الإسرائيلي المعاصر بسهولة مع التقنيات التقليدية في مجموعات النكهات الجديدة.
Lisez la version actuelle et donnez à vos amis une nuit d'amour, qui les a déjà utilisés et laissez-les vous Guider dans leur travail dans Jemen; من الممكن عمومًا اختيار وجبة فطور وغداء أو وجبة فطور وغداء.
Während Yeterince Sie sich nicht sicher ist، müssen Sie sich die Zeit nehmen، bis Yeterince Sie غاضبوفين هات. يتبع صديقك طريقة تجعله ليس أكثر فعالية.
Pourtant - Nous avons déjà été informés par le travail et avons été informés par le travail، puis nous avons été intégrés et nous sommes maintenant dans l'école.
لكل وجبة (150g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
