مالابي إسرائيلي (بودنج حليب ماء الورد)
بودنغ حليب حريري مبرد معطر برائحة ماء الورد، مغطى بشراب التوت الأحمر اللامع والفستق المفروم.
حول هذه الوصفة
الملابي الإسرائيلي هو طبق إسرائيلي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم بودنغ حليب ماء الورد. بودنغ حليب مبرد حريري معطر بماء الورد، ومغطى بشراب التوت الأحمر الفاتح والفستق المفروم.\n\nتنتشر جذور مالابي في جميع أنحاء بلاد الشام والشرق الأوسط، وقد تم جلبها إلى المطبخ الإسرائيلي من خلال موجات الهجرة، وتظل حلوى باردة محبوبة تحظى بشعبية خاصة خلال أشهر الصيف الحارة.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الإسرائيلي، وليس عامة الوقوف في مصطلح البحث.
المكونات
يخدم 6
- 1 لحليب كامل الدسم
- 100 غالسكر
- 5 ملعقة كبيرةنشا الذرة
- 100 ملالماء البارد
- 1 ملعقة كبيرةماء الورد
- 200 غالفراولة الطازجة أو المجمدة(للشراب)
- 3 ملعقة كبيرةالسكر(للشراب)
- 1 ملعقة كبيرةعصير ليمون(للشراب)
- 3 ملعقة كبيرةالفستق المفروم(لتزيين)
- 1 ملعقة صغيرةبتلات الورد المجففة(اختياري، للتزيين)
التعليمات
- 1
اصنع الملاط
نخفق نشا الذرة مع الماء البارد حتى يصبح ناعماً.
- 2
سخني الحليب
سخني الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر دون أن يغلي.
- 3
رشاقته
يُضاف خليط نشا الذرة ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويشبه البودنج، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- 4
أضف ماء الورد
يُرفع عن النار ويُضاف ماء الورد.
- 5
البرد
نسكبه في أكواب التقديم أو وعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك تمامًا ويبرد.
- 6
اصنعي الشراب وقدميه
تُطهى الفراولة مع السكر وعصير الليمون لمدة 10 دقائق، ثم تُمزج أو تُهرس حتى تصبح ناعمة. تبرد ثم تسكب فوق البودنج المبرد وتوضع فوقها الفستق المفروم وبتلات الورد في حالة الاستخدام.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
أضف ماء الورد بحذر وحسب الذوق؛ فهو قوي، والإفراط فيه قد يجعل طعم البودينغ صابونيًا بدلًا من زهري رقيق.
- →
تأكد من أن الزيت غير محدد قبل غسلك.
- →
برِّده جيداً، لمدة 3 ساعات على الأقل، ليتماسك البودينغ إلى القوام الحريري الكلاسيكي الذي يُؤكل بالملعقة.
الاختلافات
- •
من الرائع أن العطر ليس كبيرًا كما لو كان موجودًا بالفعل.
- •
الإصدار الجديد هو أمر بديهي بحيث لا ينبغي استخدامه من أجل Benutzer.
- •
بدأ هذا الفيلم الوثائقي مع الجولة الأولى وتم تحقيقه من قبل Zuschauern.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
مالابي له جذور في جميع أنحاء بلاد الشام والشرق الأوسط، وقد تم إدخاله إلى المطبخ الإسرائيلي من خلال موجات الهجرة، ولا يزال من الحلوى الباردة المحبوبة التي تحظى بشعبية خاصة خلال أشهر الصيف الحارة.
الأسئلة المتداولة
Warum ist the nicht möglich?
تحتوي محلات البقالة في الشرق الأوسط والعديد من محلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا على ماء الورد للطهي؛ استخدميه بشكل مقتصد لأن كمية صغيرة تقطع شوطا طويلا.
Qu'est-ce que tu veux faire؟
لم يقم مصر بدفع أي مبلغ من المال مقابل الحصول على ضمانات إضافية أو تأمين تأمينات صحية; Bitte beachten Sie, Dass Dies Nicht der Fall ist.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
من أجل الحصول على خدمة ما بعد انتهاء الخدمة، يتم حل المشكلة، ويجب حل المشكلة.
حقائق التغذية
لكل وجبة (180g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات إسرائيلي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة