بودنغ خبز الكسترد الغني المصنوع من البانيتون، مع طبقة من الزبدة البنية وطبقة من فتات الخبز المحمص بالثوم.
تعيد هذه الحلوى استخدام البانيتون، وهو الخبز الإيطالي الحلو الشهير في العطلات والمرصع بالفواكه المسكرة والزبيب، إلى بودنغ خبز الكسترد الغني - وهي طريقة معروفة جيدًا تستخدم فيها الأسر الإيطالية بقايا البانيتون بعد العطلات بدلاً من تركها قديمة. الإضافة غير العادية هنا هي طبقة من فتات الخبز بالثوم الحلو والمالح، ومُحمرة في الزبدة حتى تصبح جوزية بعمق، والتي تقع في مكان ما بين الحداثة والنكهة الحقيقية على النقيض من الكسترد الحلو. التقنية الأكثر أهمية هي ترك قطع البانيتون الممزقة تنقع جيدًا في خليط البيض والكاسترد قبل الخبز - لمدة 20 إلى 30 دقيقة على الأقل - بحيث يمتص الخبز السائل بالتساوي بدلاً من خبزه جافًا في المنتصف بينما يكون رطبًا في الأسفل. إن تحمير الزبدة بشكل صحيح، ومراقبة المواد الصلبة للحليب لتتحول إلى لون كهرماني دون أن تحترق، هو ما يمنح الطبقة العلوية نكهة محمصة مميزة. يتم خبز بودنغ الخبز هذا حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا ويتم وضع الكاسترد مع تمايل طفيف في المنتصف، ويحول خبز العطلة الذي يتم التغاضي عنه أحيانًا إلى حلوى غنية ومثيرة للاهتمام حقًا تستحق صنعها عن قصد، وليس فقط كوسيلة لاستخدام بقايا الطعام.
يخدم 8
دهن طبق الخبز بالزبدة وترتيب قطع البانيتون الممزقة بالتساوي في الداخل.
نخفق البيض والحليب والقشدة والسكر والفانيليا والملح معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُسكب الكاسترد بالتساوي على البانيتون. اضغط برفق حتى تغمر جميع القطع واتركها تنقع لمدة 20-30 دقيقة.
تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، مع التحريك حتى تتحول المواد الصلبة للحليب إلى اللون الكهرماني وتصبح رائحتها جوزية، لمدة 4-5 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم وفتات الخبز ويُحمص لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون. ضجة في السكر.
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية/350 فهرنهايت. نثر فتات الخبز بالثوم فوق البانيتون المنقوع. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون ويصبح الكاسترد متماسكًا قليلاً.
اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقديمها دافئة، بمفردها أو مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
Panettone'un tam 20-30 dakika boyunca muhallebi içinde ıslanmasına izin verin - bu adımı aceeye getirmek، bitmiş pudingte kuru cepler bırakır.
Kızarmış tereyağını yakından izleyin; إذا لم تكن متأكدًا، فيجب أن تتأكد من أنك لا تملك المزيد من المال لهذا الموضوع.
في هذه اللحظة، المشكلة تكمن في أن الحرب هي الشخص الذي يتخيل أنه ليس على الفكرة، بل هو في حد ذاته.
داها جيلينكسيل، تامامن تاتلي بير بانيتون إيكميك بودينغي ساريمساك تيبيسيني أتلاين، Bunun yerine basit şeker-tarçın kırıntısı ekleyin.
بعد تحضير البانيتون بالخبز أو الفرن، يجب أن تقوم بطهي البانيتون باستخدام وصفة من الخبز، قبل تركه بالفرن والتحضير.
بعد الزنج، هناك منتجات إيطالية في المطبخ الذي يقدم السابايون (مارسالا كريمالي سوس) أو الخدمات.
برد مغطى لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا، أو في فرن منخفض مغطى بورق الألمنيوم لمنع الجفاف.
بودنغ خبز البانيتون هو طريقة إيطالية معروفة لاستخدام بقايا البانيتون بعد احتفالات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، عندما يكون لدى الأسر في كثير من الأحيان كمية من الخبز الحلو أكثر مما يمكنهم تناوله طازجًا؛ تعتبر طبقة فتات الثوم اللذيذة هنا إضافة مرحة وأقل تقليدية.
Evet، Börek veya challah البديل olarak iyi çalışır؛ السمات المميزة لـ Panettone هي التالية:
C'est vrai، c'est unتباين جيد موجود - un classique classique، الذي يحتوي على العديد من وظائف Bereichen ولا يوجد سوى وقفة واحدة: وقفة واحدة.
Muhtemelen daha fazla pişirme süresine ihtiyaç duyuyordu veya muhallebi-ekmek oranı çok yüksekti; رئيس الوزراء شريت هو الأفضل، حيث يجب على الشخص التحكم في الوضع.
لكل وجبة (180g) · 8 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
