كالالو جامايكي شهي وعجة نباتية منتهية برذاذ الطماطم والتمر الهندي المنعش.
كالالو، وهو نبات أخضر ورقي يشبه السبانخ أو القطيفة، هو من الخضروات الجامايكية الأساسية، وغالبًا ما يتم مقليه مع البصل والطماطم والسكوتش بونيه كطبق جانبي للإفطار. تُطوى هذه العجة كالالو المقلي مباشرة في البيض المخفوق، ثم تُنهي الطبق بصلصة التمر الهندي والطماطم المنعشة المرشوش عليها - مزيج نكهة يعتمد على وجود التمر الهندي في تقاليد الطبخ الكاريبي. تبدأ تقنية الكالالو الجيد بقلي الخضار بشكل صحيح أولاً، وطهي البصل والطماطم والثوم وغطاء سكوتش قبل إضافة الكالالو، الذي يحتاج إلى عدة دقائق حتى يذبل ويطلق سائله حتى لا يجعل العجة النهائية مائية. إن طي الكالالو المطبوخ والمصفى جيدًا في البيض قبل نضجه مباشرة، بدلاً من إضافته نيئًا، يحافظ على الملمس الصحيح. يُقدم هذا الطبق مع الزلابية المقلية أو الخبز الصلب، ويعكس تقليد الإفطار الجامايكي المتمثل في إقران البيض مع كالالو المحبوب في الجزيرة، والمشرق هنا بصلصة التمر الهندي والطماطم السريعة.
يخدم 4
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت، واقلي نصف البصلة، ونصف الطماطم، والثوم، والصلصة حتى تنضج، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
يُضاف كالالو المفروم ويُطهى مع التحريك لمدة 5-6 دقائق حتى يذبل تمامًا ويطهى أي سائل زائد. يتبل بنصف كمية الملح ويترك جانبا.
في قدر صغيرة، اخلطي ما تبقى من الطماطم ومعجون التمر الهندي والسكر والماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح سميكًا ويتحول إلى صلصة.
اخفقي البيض مع الملح المتبقي.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُسكب البيض، وبمجرد أن تبدأ الحواف في التماسك، يُرش خليط الكالالو المطبوخ على نصف البيض.
بعد أن ينضج تمامًا، قم بطي العجة فوق الحشوة. ضعيها على طبق ورشيها بصلصة التمر الهندي والطماطم الدافئة قبل التقديم.
Fazla sıvı buharlaşana kadar callaloo'yu pişirin; ıslak yeşilliklerin doğrudan yumurtalara eklenmesi omletin ıslak olmasını sağlar.
Bitte beachten Sie, dass Sie sich nicht um a a Kinderkostüm kümmern kümmern, sondern ass Sie es nicht brauchen. بيراز أوزون بير يول كات إديور.
إذا لم تكن قد فعلت ذلك، فيجب أن تكون في الهواء الطلق حتى تصبح المحاضرة بدلاً من ذلك.
Callaloo هو رجل الحياة الذي لم يكن في رحلة.
Il s'agit de la Jamaïque qui est en contact avec Callaloo Karışımına tuzlu balık (tuzlu morina balığı) ekleyin.
داها باسط، Callaloo-Omleti الكلاسيكي، هو demirhindi sosunu atlayın ist.
من الأفضل أن تؤكل على الفور وهي طازجة. تُحفظ بقايا الطعام في الثلاجة لمدة يوم واحد ولكن قوامها يلين؛ يسخن بلطف في مقلاة جافة.
لقد كان Callaloo أحد الخضروات الأساسية في الطبخ الجامايكي لأجيال، ومن المحتمل أنه تم تقديمه من خلال تقاليد الطعام في غرب إفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي الأصلية، ويظل واحدًا من أكثر خضروات الإفطار المحبوبة في الجزيرة.
بينما لم تعد تبدأ الحرب، تتجول Callaloo بين رجال الأعمال الذين يريدون القطارات والحلول البديلة للعثور عليها.
C'est quelqueختار دي نوفو، le Mitarbeiter ihre Dienste in Anspruch nehmen et le Dienste in Anspruch nehmen.
Callaloo hat sich die Mühe Gemacht، ein einziges Mal zu essen؛ une fois que vous avez terminé votre Commande، emin olun.
لكل وجبة (351g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
