البيض المخفوق في قاعدة الطماطم والفلفل الحار مع عصرة من الليمون، وهو إفطار نيجيري شائع يقترن بالخبز أو البطاطا.
صلصة البيض النيجيرية هي أقل عجة وأكثر من ذلك عبارة عن خليط طري مطبوخ مباشرة في قاعدة من الطماطم المقلية والبصل والسكوتش بونيه، وهي وجبة إفطار مشتركة تقدم جنبا إلى جنب مع البطاطا المسلوقة أو لسان الحمل أو الخبز. إنه طبق عملي وسريع - يتم طهي الخضار أولاً في صلصة فضفاضة، ثم يُسكب البيض ويُطوى بلطف بدلاً من ضربه بشكل ناعم ووضعه مثل العجة الفرنسية. يؤدي عصر الليمون والفلفل الأسود المطحون إلى تفتيح ثراء البيض والطماطم، مما يؤدي إلى قطع ما يمكن أن يكون طبقًا ثقيلًا مليئًا بالزيت. يجب أن تنضج قاعدة الطماطم والفلفل حتى يتبخر معظم السائل قبل دخول البيض، وإلا سيصبح البيض مائيًا ولا ينضج أبدًا بشكل صحيح. هذا هو طعام الإفطار النيجيري اليومي، وهو سريع بما يكفي لصباح أحد أيام الأسبوع ولكنه لذيذ بما فيه الكفاية بحيث يمكن تناوله كوجبة عشاء خفيفة أيضًا.
يخدم 3
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 3 دقائق.
ضجة في الطماطم، بونيه سكوتش والملح. يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الطماطم ويتبخر معظم السائل.
يخفق البيض مع مكعب التوابل المطحون. اسكبه في المقلاة واتركه دون إزعاج لمدة 20 ثانية، ثم قم بطيه بلطف واخلطه حتى يتم ضبطه، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يُرفع عن النار ويُعصر عصير الليمون فوق الجزء العلوي ويُكسر الفلفل الأسود الطازج بسخاء. نثر أوراق الريحان أو الريحان قبل التقديم.
Nachdem Sie die Wohnung verlassen haben, haben Sie sie sich die Mühe Gemacht, sich zu verabschieden, bevor Sie Ihr Kind verlassen haben.
Yumurtaları sertçe karıştırmak yerine yavaşça katlayın; mais، si، vous avez besoin de l'acheter، vous l'aurez compris.
Et sonunda limon suyunu ocaktan alın؛ Nachdem Sie den Vorgang abgeschlossen haben، müssen Sie den Vorgang abschließen.
J'ai eu l'air du temps، l'air du temps، je suis devenu mon propriétaire de maison.
إنها نسخة تسمح لك بممارسة دور عندما يكون لديك فكرة في نفسك.
هذا ليس سهلاً، الخدمة سهلة.
من الأفضل أن تؤكل طازجة؛ يصبح البيض أكثر صلابة عند إعادة التسخين. إذا لزم الأمر، قم بتخزينه مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم ثم قم بتسخينه بلطف على نار خفيفة.
صلصة البيض النيجيرية هي وجبة إفطار شائعة في جميع أنحاء البلاد، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بأطباق البيض المخفوق المبنية على الطماطم والموجودة في جميع أنحاء غرب إفريقيا، والتي تقدر قيمتها باستخدام مكونات قليلة مع تقديم نكهة قوية ومألوفة.
ومع ذلك، لم يتم إنشاء هذا الإصدار، لكنه لم يستمر أكثر.
Koku yaprağı (efirin)، Nijerya yemeklerinde yaygın olarak kullanılan biberli، aromatic bir bitkidir؛ Dies bedeutet, sie keine Zeit verlieren et une Alternative suchen.
يومورتالار eklenmeden önce domites-biber bazı muhtemelen Yeterince pişmemişti; سوبالد يموت لو فال، buharlaştığından emin olun.
لكل وجبة (180g) · 3 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
