فلفل نيجيري محشو بالأرز ولحم البقر
فلفل حلو محشو بالأرز بالكاري واللحم البقري المفروم، مخبوز حتى يصبح طريًا - عشاء عائلي نيجيري عملي ومشبع.
حول هذه الوصفة
يعد الفلفل المحشو طبقًا مرنًا وعمليًا في الطبخ المنزلي النيجيري، وهو مصنوع من نفس أساس التوابل - مسحوق الكاري والزعتر والسكوتش بونيه - الذي يستخدم في الكثير من الطبخ اليومي في البلاد، ويتم تطبيقه فقط على شكل خضروات محشوة بدلاً من الحساء. التقنية الأكثر أهمية هي طهي الحشوة بالكامل وتتبيلها قبل أن تدخل إلى الفلفل، نظرًا لأن وقت الفرن يدور حول تليين الفلفل بدلاً من إنهاء اللحم. إن رش السائل في طبق الخبز، المغطى أثناء الخبز، يساعد الفلفل على البخار بشكل متساوٍ بدلاً من أن يجف في الأعلى مع البقاء ثابتًا في الأسفل. إنها طريقة سهلة لتحويل اللحم المفروم والأرز وبعض توابل المخزن إلى عشاء كامل ومرضي - عملي ومشبع وسهل التكيف مع أي خضروات أو بروتينات متوفرة.
المكونات
يخدم 4
- 4الفلفل الحلو(قمم مقطوعة ومصنفة)
- 500 غلحم البقر المفروم
- 1 كوبأرز مطبوخ
- 1بصل(مكعبات ناعما)
- 2 فصوصالثوم(مفروم)
- 2طماطم(مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرةمسحوق الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرةزعتر مجفف
- 1سكوتش بونيه فلفل(مفروم، يمكن تعديله حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم
- 1مكعب الأسهم(انهارت)
- 2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
- 0.5 كوبصلصة الطماطم
التعليمات
- 1
تحضير الفلفل
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). اقطعي رأس الفلفل وأزيلي البذور، ثم ضعيها في وضع مستقيم في طبق الخبز.
- 2
طهي قاعدة التعبئة
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف الثوم والسكوتش بونيه ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
- 3
بني اللحم البقري
يُضاف اللحم المفروم، ويُفتت، ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا. تُضاف الطماطم، ومسحوق الكاري، والزعتر، والملح، ومكعب المرقة، وتُترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق حتى تمتزج جيدًا.
- 4
يُمزج مع الأرز والأشياء
يُضاف الأرز المطبوخ، ثم يُسكب الخليط في الفلفل ويُعبأ بلطف. قمة مع صلصة الطماطم.
- 5
اخبزيها حتى تنضج
غطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، حتى ينضج الفلفل.
أضف القليل من الماء أو المرق إلى قاع طبق الخبز حتى ينضج الفلفل بلطف أثناء خبزه.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
اختر حبات الفلفل ذات القاع المسطح بحيث تقف في وضع مستقيم دون أن تنقلب في الطبق.
- →
قم بطهي حشوة اللحم البقري بالكامل قبل الحشو، فالفلفل نفسه يضيف القليل من وقت الطهي إلى اللحم النيئ.
- →
عندما تغسل في الثلاجة الباردة، يجب أن تغسلها بالماء ثم تغسلها.
الاختلافات
- •
هناك إصدار خاص بك يجب أن يكون مرجعًا أو مناسبًا لك.
- •
أضف السبانخ المقطعة إلى الحشوة لمزيد من الخضار واللون.
- •
هذا هو السابق حتى الساعة 10 صباحًا، حتى نهاية الحرب.
تخزين
قم بالتبريد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينها مغطاة في فرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
التاريخ والأصل
يظهر الفلفل المحشو بخليط الأرز واللحوم المتبل جيدًا في العديد من الأسر النيجيرية كطريقة عملية لبناء وجبة كاملة من المواد الغذائية الأساسية الشائعة، باستخدام نفس الكاري والزعتر وتوابل سكوتش بونيه الموجودة في جميع أنحاء الطبخ النيجيري.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني عمل الحشوة في وقت مبكر؟
For tout le monde، bien que je ne sois pas blanc، comme c'est le cas، l'Arbeit zu erledigen، l'Arbeit zu erledigen، le Zeit zu verstreichen et l'Arbeit zu verstopfen.
يا بيبيرليريم ديك دورمازا؟
إن حربك الطيبة ليست طويلة جدًا في العصر، في الحياة في Genießen، والحرب ليست سهلة، c'est zu Tun.
Était-ce bedeutet das ?
أضف القليل من صلصة الطماطم أو المرق إلى الحشوة قبل الحشو، حيث يمتص الأرز الرطوبة أثناء خبزه.
حقائق التغذية
لكل وجبة (340g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات نيجيري
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة