greekstarter✨ New
مثلثات سباناكوبيتا
مثلثات معجنات الفيلو المقرمشة المليئة بالسبانخ، الأعشاب والفيتا.
تحضير
30 دقيقة
طهي
30 دقيقة
الحصص
8
الصعوبة
متوسط
4.8
سجّل الدخول للتقييم#يونان#اسبانيول#بياز بينير#يوفكا#المزة
مثلثات معجنات الفيلو المقرمشة المليئة بالسبانخ، الأعشاب والفيتا.
تعتبر سباناكوبيتا واحدة من أكثر المعجنات اللذيذة في المطبخ اليوناني لأنها تمنحك التباين في كل قضمة: رقائق البطاطس الرقيقة، والخضروات الناعمة، وجبنة الفيتا الحادة، والكثير من الشبت والأعشاب. الحشوة بسيطة، لكن النتيجة تبدو مميزة، خاصة عندما يتم خبز المثلثات حتى تصبح ذهبية اللون وترتب على صينية للمشاركة. يمكنك إعداد السباناكوبيتا على شكل فطيرة أو على شكل مثلثات صغيرة محمولة باليد، وهي مثالية للحفلات أو إعداد الوجبات. الحيلة هي إبقاء الحشوة جافة بدرجة كافية حتى تظل المعجنات مقرمشة. بمجرد حصولك على هذا التوازن الصحيح، سيكون من الصعب عليهم التوقف عن الأكل.
يخدم 8
اخلطي السبانخ والفيتا والبصل والأعشاب والبيض والفلفل حتى تمتزج المكونات.
نفرد الفيلو وندهن كل ورقة بالقليل من الزبدة.
نضع الحشوة على شكل شرائط ونطوى على شكل مثلثات.
تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
تبرد قليلاً قبل التقديم حتى تستقر الحشوة.
تجفف السبانخ جيداً حتى لا تصبح العجينة رطبة.
هذا يسمح لك بعدم تجنب الاستفسار.
لقد حدث ما تم اختياره مما يجعل الجهاز لا يعمل.
اصنع فطيرة واحدة كبيرة بدلاً من المثلثات الفردية.
احتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ثم أعد هشها في الفرن.
سباناكوبيتا هي فطيرة يونانية كلاسيكية لذيذة مبنية على معجنات الفيلو والخضر والجبن.
يمكنك ذلك، لكن النتيجة ستكون أغنى وأقل هشاشة من رقائق البطاطس التقليدية.
ومع ذلك، لقد قمت بالفعل بإرسال رسالة وقمت بكتابة النص.
لكل وجبة (120g) · 8 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.