سكوتاش
خليط الذرة والفاصوليا
حول هذه الوصفة
مفضلة أمريكية تقليدية تتميز بخليط الذرة والفاصوليا. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.
المكونات
يخدم 6
- 4 شرائحلحم مقدد(diced)
- 3 أكوابحبات الذرة(fresh or frozen)
- 2 أكوابالفول الليماني(fresh or frozen)
- 1 صغيربصل(diced)
- 1red bell pepper(diced)
- 2طماطم(diced)
- 2 فصوصثوم(minced)
- 2 ملعقة كبيرةزبدة
- 0.25 كوبريحان طازج(chopped)
- 0.5 ملعقة صغيرةملح
- 0.25 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود
التعليمات
- 1
الاستعداد
جهزي المكونات.
- 2
كوك
يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج.
تحمل دهون لحم الخنزير المقدد نكهة مدخنة عبر الطبق بأكمله.
- 3
الموسم
يتبل بالملح والفلفل.
- 4
خدمة
يقدم ساخنا.
استخدم الطماطم الصيفية الناضجة للحصول على أفضل نكهة.
- 5
أنهي بالزبدة
يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة إلى أن تذوب وتُغلف الخضار بلمعان لامع. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 6
تزيين وتقديم
أضف الريحان الطازج ولحم الخنزير المقدد المقرمش. يُقدم دافئًا بجانب الدجاج المقلي أو السمك المشوي أو الشواء.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم المكونات الطازجة للحصول على أفضل النتائج.
- →
استخدم دهن لحم الخنزير المقدد لقلي الخضار للحصول على نكهة دخانية مدمجة.
- →
تعتبر الذرة الصيفية الطازجة ونبات الليما مثالية، لكن المجمدة صالحة طوال العام.
- →
انتهي من الزبدة بعيدًا عن الحرارة للحصول على طبقة لامعة وغنية.
الاختلافات
- •
أضف الخضار للتنوع.
- •
أضف البامية وقليل من الفلفل الحار للحصول على نسخة تميل إلى الكاجون.
- •
يُضاف الكريما أو القليل من اللبن للحصول على سوكوتاش أكثر ثراءً ودسمًا.
- •
يُضاف الروبيان الطازج أو الإدامامي للحصول على طبق غني بالبروتين.
تخزين
يحفظ مبرداً لمدة 3 أيام.
التاريخ والأصل
تعكس هذه الوصفة الأمريكية الكلاسيكية تطور تقاليد الطبخ المنزلي في جميع أنحاء الولايات المتحدة، والتي انتقلت عبر الأجيال وتم تكييفها لتناسب المطابخ والأذواق الحديثة.
الأسئلة المتداولة
ما الذي يجعل هذه الوصفة أمريكية أصيلة؟
يحتفل المطبخ الأمريكي بالنكهات الجريئة والمكونات عالية الجودة وطرق الطبخ العملية التي تعكس تراث الطهي المتنوع للأمة.
هل يمكنني تخصيص هذه الوصفة؟
بالتأكيد! يشجع الطبخ الأمريكي الإبداع والبدائل بناءً على ما هو متاح لديك وتفضيلاتك الشخصية.
كيف يجب أن أخزن هذا الطبق؟
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يتم تسخين معظم الأطباق الأمريكية جيدًا، وأحيانًا يكون مذاقها أفضل في اليوم التالي.
ما هي تقنيات الطبخ التي تعمل بشكل أفضل؟
غالبًا ما يستخدم الطبخ الأمريكي التقليدي طرقًا مباشرة مثل الخبز والشوي والقلي التي تبرز النكهات الطبيعية.
حقائق التغذية
لكل وجبة (200g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات أمريكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة