مانجو تايواني محلوق مثلج (شيويه هوا بنج)
شرائط رقيقة من الثلج المحلوق بالحليب ومكدسة بمكعبات المانجو الطازجة، شربات المانجو ورذاذ الحليب المكثف.
حول هذه الوصفة
يعتبر ثلج المانجو التايواني طبقًا تايوانيًا تقليديًا حقيقيًا، يُعرف باسم Xue Hua Bing. شرائط رقيقة من الثلج المحلوق المعتمد على الحليب ومكدسة بمكعبات المانجو الطازجة وشراب المانجو ورذاذ الحليب المكثف.\n\nتم تطوير شيويه هوا بينغ، أو "الثلج الثلجي"، في تايوان في التسعينيات كتطور أكثر دقة وكريمة للثلج المحلوق التقليدي، باستخدام كتل الحليب المنكهة المقطعة إلى شرائط حريرية بدلاً من الثلج المجروش، وأصبح المانجو هو الطبقة الأكثر شهرة بفضل المانجو الصيفي الثمين في تايوان. المحاصيل.\n\nوالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي التايواني، وليس بديلاً عامًا لعبارة بحث.
المكونات
يخدم 4
- 400 ملحليب كامل الدسم
- 100 ملكريم ثقيل
- 3 ملعقة كبيرةالسكر
- 2 ملعقة صغيرةالجيلاتين غير المنكه
- 3 ملعقة كبيرةالماء البارد
- 3المانجو الناضجة(مكعبات)
- 4 scoopsشربات المانجو أو الآيس كريم
- 4 ملعقة كبيرةالحليب المكثف المحلى
- 2 ملعقة كبيرةرقائق جوز الهند المحمصة(اختياري)
التعليمات
- 1
ازهر الجيلاتين
رش الجيلاتين فوق الماء البارد واتركه يتفتح لمدة 5 دقائق.
- 2
قم بتدفئة الحليب
سخني الحليب والكريمة والسكر بلطف في قدر حتى يذوب السكر دون أن يغلي.
- 3
الجمع والضبط
قم بتحريك الجيلاتين المزهر في الحليب الدافئ حتى يذوب تمامًا، ثم اسكبه في وعاء معدني مسطح وقم بتجميده لمدة 6 ساعات على الأقل، أو طوال الليل، حتى يصبح صلبًا.
- 4
احلق الثلج
باستخدام آلة صنع الثلج، قم بحلق كتلة الحليب المجمد إلى شرائط ناعمة وحريرية؛ إذا لم تتوفر آلة، قم بطحن الكتلة المجمدة في محضرة الطعام إلى ثلج ناعم.
- 5
تجميع
ضعي ثلج الحليب المبشور في وعاء، ثم ضعي فوقه كمية وفيرة من مكعبات المانجو الطازجة.
- 6
إنهاء
أضيفي ملعقة من شربات المانجو، ورشي عليها الحليب المكثف، وانثري رقائق جوز الهند المحمصة فوقها في حالة استخدامها.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
شوك أولجون، هوس كوكولو مانجولار كولانين؛ هذا ليس سهلاً، ولكن الواقع ليس سهلاً، ولكنه لا يحتوي على فنيين تجريبيين.
- →
للتأكد من ذلك، لا يعمل الجهاز بشكل صحيح، لأنه يجب التحقق من الوثائق. Der Roboter hat keine Ahnung, était passiert ist.
- →
عندما لا تكون أكثر حكيمًا، فأنت في قطار كهربائي، ولكنك دائمًا في الهواء الطلق، حتى يتم تحفيز اللون.
الاختلافات
- •
نسخة الفراولة تستبدل المانجو بالفراولة الطازجة وشربات الفراولة.
- •
هذا الفيلم الوثائقي n'est pas encore clair ou n'est pas disponible؛ يجب أن يكون هذا هو الحال بالنسبة لتايفان.
- •
سيساعدك إصدار Matcha على الحصول على Matcha-Getränk بسهولة من أجل استخدامه.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
تم تطوير شيويه هوا بينغ، أو "الثلج الثلجي"، في تايوان في التسعينيات باعتباره تطورًا أكثر دقة ودسمًا للثلج المحلوق التقليدي، باستخدام كتل الحليب المنكهة المقطعة إلى شرائط حريرية بدلاً من الثلج المجروش، وأصبح المانجو هو الطبقة الأكثر شهرة بفضل محاصيل المانجو الصيفية الثمينة في تايوان.
الأسئلة المتداولة
هل أحتاج إلى آلة خاصة لتحضير هذا؟
من خلال العمل على الجهاز ومن خلال توثيق عنوان IP بدون أن يكون Benutzer موجودًا في Lage versetzt، يتم فتح جولة الروبوتات متعددة الوظائف والعثور على بديل.
كيت مانجو؟
يُفضل بشدة المانجو الطازجة الناضجة من حيث النكهة والملمس؛ المانجو المجمدة تعمل فقط مع مكون الشربات.
Était-ce bedeutet das ?
تحتاج قاعدة الحليب إلى كمية كافية من الدهون والسكر للحصول على حلاقة ناعمة - لا تقلل من كمية الكريمة أو السكر أكثر من اللازم، حيث يساعد كلاهما على منع بلورات الثلج الصلبة.
حقائق التغذية
لكل وجبة (280g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات تايواني
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة