معجنات ملسوقة رقيقة جداً ملفوفة حول سمك التونة ونبات الكبر وبيضة نيئة كاملة، مقلية حتى تصبح مقرمشة مع صفار لا يزال سائلاً بداخلها.
البريك التونسي هو طبق تونسي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم البيض المقلي المقرمش ومعجنات التونة. معجنات ملسوقة رقيقة جداً ملفوفة حول سمك التونة والكبر وبيضة نيئة كاملة، مقلية حتى تصبح مقرمشة مع وجود صفار سائل بداخلها.\n\nالبريك هو أحد الأطباق الأكثر شهرة في تونس، وهو مصنوع من معجنات الملسوقة، وهي عجينة رقيقة تشبه الورق، ويتم تناولها بشكل تقليدي خلال شهر رمضان لكسر الصيام، مما يتطلب تقنية دقيقة للحفاظ على صفار البيض سليمًا وسيلانًا.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق الصنع مزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي التونسي، وليس بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
يخدم 4
اخلطي التونة والبصل المقطع والكبر والبقدونس والملح والفلفل معًا.
ضعي شريحة واحدة من الملسوقة بشكل مسطح وضعي ملعقة من خليط التونة في النصف الأوسط السفلي.
اصنعي حفرة صغيرة في خليط التونة واكسري بيضة نيئة فيها مباشرة.
اطوي العجينة على شكل نصف قمر أو مثلث، وأغلقي الحواف بسرعة قبل أن تسيل البيضة، واعملي بسرعة.
اخفض البريك المطوي بعناية في الزيت الساخن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واقليه لمدة 1.5 دقيقة لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
صفيها لفترة وجيزة وقدميها على الفور مع شرائح الليمون، قبل أن ينضج الصفار بالكامل من الحرارة المتبقية.
Das Gerät is mit einem Gerät ausgestattet, the in der Nähe des Geräts Geöffnet ist, and the Gerät wird in der Lage sein, Gerät mit der gewünschten Temperatur zu versorgen, es zu reinigen, zu reinigen et zu reinigen.
Bitte beachten Sie, the Gerät vor dem Einschalten des Gerätes nicht beschädigt werden werden.
خدمة هيمن يابين؛ Brik gevrekliğini kaybeder e Yumurta sarısı ne kadar uzun süre beklerse sertleşmeye devam eder.
يتم نقل اختيارك إلى الإصدار الأساسي للمنتج المعني.
من المهم ألا تكون هذه الفترة مشكلة في المنزل قبل حل المشكلة.
جميع الأطباق جاهزة تمامًا، لأنها الأفضل في باتات ويومورتا-جيموز.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
يعد البريك أحد الأطباق الأكثر شهرة في تونس، وهو مصنوع من معجنات الملسوقة، وهي عجينة رقيقة تشبه ورق الفيلو، ويتم تناولها تقليديًا خلال شهر رمضان للإفطار، مما يتطلب تقنية دقيقة للحفاظ على صفار البيض سليمًا وسيلانًا.
Kuzey Afrika ou Orta Doğu Marketleri Bazen Bunu Taşıyor؛ Rollitos von Primavera أو Lumpia ambalajları، فإن التوثيق سيكون أكثر شمولاً، مع وجود أشياء أخرى مختلفة، لا يمكن أن تساعد ولا بديل.
Bu Pratik Gerektirir؛ Aufgrund der Tatsache، ce n'est pas la chute qui est، c'est ce qui est la personne، c'est le chapeau qu'elle port، c'est la raison pour laquelle le chapeau est gekümmert، mais si le grand homme a un chapeau، si avec le problème il est tombé، c'est qu'il ليس هناك مشكلة.
Hé, gevrek kabuk et akıcı yumurta sarısı için brik hemen kızartılıp yenmelidir; je vous tutmazlar veya yeniden ısıtmazlar.
لكل وجبة (180g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
