Huevos escalfados suavemente en una salsa burbujeante de tomate y pimiento morrón condimentada con comino, servidos directamente de la sartén con pan caliente.
El Shakshuka israelí es un plato tradicional israelí real, conocido como huevos escalfados en salsa de tomate especiada. Huevos escalfados suavemente en una salsa burbujeante de tomate y pimiento morrón condimentada con comino, servidos directamente de la sartén con pan caliente.\n\nSe cree que el shakshuka tiene orígenes norteafricanos, probablemente tunecinos o libios, y fue traído a Israel por inmigrantes judíos a mediados del siglo XX, donde se convirtió en un querido plato de desayuno nacional que se disfruta en cualquier momento del día.\n\nEl resultado es un plato que vale la pena preparar por sus propios méritos: recompensa la paciencia con la técnica y cumple con los requisitos. Sabor real y específico arraigado en la cocina casera israelí, no un sustituto genérico de un término de búsqueda.
Sirve 4
Caliente el aceite de oliva en una sartén amplia y cocine la cebolla y el pimiento morrón a fuego medio hasta que se ablanden, aproximadamente 8 minutos.
Agregue el ajo, el comino, el pimentón y la cayena y cocine durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agregue los tomates triturados y el azúcar y cocine a fuego lento sin tapar durante 15 minutos hasta que espese y tenga un sabor intenso.
Sazone con sal al gusto.
Haga pequeños pocillos en la salsa y rompa un huevo en cada uno, luego cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 6 a 8 minutos hasta que las claras estén cocidas pero las yemas sigan líquidas.
Espolvoree con hierbas frescas y sirva inmediatamente directamente de la sartén con pan pita tibio para servir.
Yumurtaları eklemeden önce domates sosunu iyice koyulaşana kadar pişirin; ince, sulu bir sos, yumurtaları eşit şekilde pişirmez.
Yumurtalar pişerken tavanın kapağını kapatın, böylece kalan buhar beyazları çevirmeye o rahatsız etmeye gerek kalmadan sabitler.
Masada doğrudan tavadan servis yapın; Shakshuka'nın ortak, ekmekle yapılan bir yemek olması gerekiyor.
Kremsi, tuzlu bir kontrast için üstüne ufalanmış beyaz peynir ekleyin.
Yeşil shakshuka versiyonunda domina sosu yerine sotelenmiş ıspanak ve otlar kullanılıyor.
Daha doyurucu, daha etli bir versiyon için sosa merguez sosisi ekleyin.
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua o caldo para aflojar la textura.
Se cree que el shakshuka tiene orígenes norteafricanos, probablemente tunecinos o libios, y fue traído a Israel por inmigrantes judíos a mediados del siglo XX, donde se convirtió en un querido plato de desayuno nacional que se disfruta a cualquier hora del día.
Isıyı azaltın ve tavayı kapalı tutun, böylece yumurtalar doğrudan yüksek ısı yerine buharla yavaşça ve eşit şekilde pişer.
Aún así, los hogares tabanı 4 güne kadar buzdolabında iyi bir şekilde saklanır; Servis yapmadan hemen önce tekrar ısıtın ve taze yumurta ekleyin.
Sosu ve yumurtaları toplamak için sıcak pide o çıtır beyaz ekmek klasik eşleştirmedir.
Por porción (320g) · 4 porciones totales
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