Soupe de boulettes philippines de style Ilonggo avec une garniture de porc savoureuse dans un bouillon d'ail grillé et de poulet.
La soupe Molo, du nom du quartier Molo de la ville d'Iloilo, est une soupe philippine de style wonton façonnée par les traditions culinaires des immigrants chinois : de petites boulettes remplies de porc haché et de crevettes assaisonnées, pochées dans un bouillon de poulet léger. Ce qui distingue le molo de la soupe wonton générique, c'est la base d'ail grillé du bouillon, qui lui confère un arôme plus profond et plus rôti qu'un bouillon clair ordinaire. La technique qui permet de réaliser ce plat consiste à griller correctement l'ail avant de le mettre dans le bouillon - cuit dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré et parfumé, pas seulement ramolli, ce qui confère à l'ensemble du pot une profondeur savoureuse de noisette. Les raviolis eux-mêmes sont simplement assaisonnés et délicatement pochés directement dans le bouillon fini, gardant les emballages tendres et la garniture juteuse. La soupe Molo est une spécialité très appréciée d'Ilonggo, traditionnellement servie lors de rassemblements et de célébrations, bien qu'elle soit assez simple pour un dîner en semaine. Des oignons verts hachés et un filet de calamansi terminent le bol.
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Mélanger le porc haché, les crevettes émincées, les oignons verts, la sauce soja, le poivre blanc et la moitié de l'ail émincé jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Placez une cuillère à café de garniture au centre de chaque emballage, mouillez les bords et pliez-la en triangle ou en sac à main.
Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-doux, ajoutez le reste de l'ail et de l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que l'ail soit bien doré et parfumé, environ 5 à 6 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et la sauce de poisson dans la casserole. Portez à légère ébullition, puis réduisez le feu à ébullition.
Ajouter les boulettes au bouillon frémissant par lots, cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles flottent et que la garniture soit bien cuite.
Verser le bouillon et les raviolis dans des bols, garnir d'oignons verts et servir avec des calamansi en accompagnement.
Sarımsakları sadece yarı saydam değil, gerçekten koyu altın olana kadar kızartın - bu kızarmış lezzet, molo çorbasının suyunu tanımlayan şeydir.
Ambalajları aşırı doldurmayın; Ce n’est pas facile, l’appareil n’a pas plus de fonctions.
Die fertigen Geräte sind mit den folgenden Schritten ausgestattet: Bitte beachten Sie, dass die nicht der Fall ist.
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Dies ist eine Massnahme, bei der es um die Sicherheit geht.
Conservez les boulettes cuites et le bouillon séparément jusqu'à 2 jours pour éviter que les emballages ne deviennent pâteux. Les boulettes non cuites se congèlent bien jusqu'à 1 mois.
La soupe Molo est originaire du district Molo de la ville d'Iloilo, développée par la communauté d'immigrants chinois de la région et adaptée en un plat typiquement Ilonggo, désormais considéré comme une spécialité régionale aux Philippines.
Das bedeutet, dass Sie sich die Zeit genommen haben, un Wan-Tan zu trinken und zu kochen, avant de sie sich un etwas kümmern, mais ce n'est pas tout, était Sie wissen müssen.
Evet, une fois tek kat halinde dondurun, sonra bir torbaya aktarın; 1-2 Dakika daha ekleyerek doğrudan donmuş halde haşlayın.
Alors ce Vorgang abgeschlossen est une alternative Vorgehensweise erforderlich.
Par portion (284g) · 3 portions totales
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