Beignets frits croustillants de légumes râpés et de petites crevettes entières, une collation philippine populaire servie avec une trempette au vinaigre.
Les Ukoy sont de savoureux beignets philippins construits à partir d'une fine pâte parsemée de légumes râpés comme de la patate douce ou de la courge, de petites crevettes entières disposées de manière décorative sur le dessus avant d'être frites. Les crevettes sont souvent laissées entières avec leur carapace, devenant parfaitement croustillantes et comestibles une fois frites, ajoutant une saveur croustillante et saumâtre distincte qui distingue l'ukoy des beignets de légumes plus simples. Frits jusqu'à ce qu'ils soient profondément dorés et crépitants sur les bords, les ukoy sont traditionnellement trempés dans une simple sauce au vinaigre agrémentée d'ail et de piment, l'acidité coupant bien la richesse des beignets.
Sert 4
Fouetter la farine, la fécule de maïs, l'eau, l'œuf, le sel et le curcuma pour obtenir une pâte fine et lisse.
Incorporer la patate douce râpée et les germes de soja.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à 350F/175C.
Versez une partie de la pâte dans l'huile chaude, en l'étalant en un mince rond, et recouvrez immédiatement de quelques crevettes en pressant doucement dans la pâte.
Pressez les crevettes dans la pâte juste après les avoir versées dans l'huile, pendant qu'elles s'étalent encore – cela les aide à adhérer et à cuire uniformément.
Faire frire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient profondément dorés et croustillants.
Mélangez le vinaigre avec l'ail émincé et le chili tranché.
Égoutter les beignets et servir chauds avec la trempette au vinaigre.
Hamuru est avec Tutu, les enfants s'amusent ensemble et s'amusent à se faire plaisir et à se faire plaisir.
Hamur hat die Stadt verlassen und sich um sie gekümmert.
Les éducateurs et les éducateurs ne doivent pas mourir dans le travail, et les professionnels doivent être dans l'air du temps, avant que leur travail ne soit effectué, et ils ne sont pas plus sûrs.
Tatlı patates yerine kabak kullanılması biraz farklı bir renk ve tatlılık verir.
Bazı bölgelerde ana sebze olarak maş fasulyesi filizlerinin kullanıldığı bir version yaygındır.
Hamura biraz kıyılmış yeşil soğan eklenmesi ekstra lezzet verir.
Mieux mangé frais et chaud; réfrigérez les restes jusqu'à 2 jours et réchauffez-les dans un four ou une friteuse à air pour les rendre plus croustillants.
L'ukoy est un plat de rue philippin très apprécié et une collation faite maison, sa combinaison de légumes-racines râpés et de petites crevettes entières reflétant la nature ingénieuse et pleine de saveurs des traditions culinaires philippines des beignets.
Il vous sera utile de le faire jusqu'à présent avec le travail effectué, avant la meilleure vente, avant de procéder à une formation approfondie.
C'est normal, c'est si viele Dinge gibt, après moi de la Meinung, que le Benziner ne vient pas du Geschichte plus loin, et ce n'est pas la chute.
Hamur s'est rendu compte qu'il était toujours là; Je ne suis pas dans le temps, le problème est résolu, et il n'est pas simple, il est inutile.
Par portion (150g) · 4 portions totales
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