Dumplings torsadés à la main, remplis de viande hachée juteuse et épicée et de bouillon, destinés à être ramassés par le chignon et aspirés avec précaution.
Le Khinkali géorgien est un véritable plat géorgien traditionnel, connu sous le nom de Dumplings de soupe torsadés. Des raviolis torsadés à la main, remplis de viande hachée juteuse et épicée et de bouillon, destinés à être ramassés par le chignon et aspirés avec précaution.\n\nLe khinkali est originaire des régions montagneuses de Géorgie, en particulier de Khevsureti et de Pshavi, historiquement conçu avec une poignée épaisse en chignon pour que les bergers puissent les manger sans ustensiles, en tenant le dessus torsadé et en le jetant après avoir mangé.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre une saveur réelle et spécifique enracinée dans la cuisine maison géorgienne, et non un substitut générique à un terme de recherche.
Sert 6
Mélangez la farine, le sel et l'eau tiède pour obtenir une pâte ferme et lisse. Reposez-vous couvert pendant 30 minutes.
Mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'eau ou le bouillon froid, le cumin, le sel, le poivre et la coriandre, en mélangeant soigneusement jusqu'à ce que le liquide soit complètement incorporé dans une garniture lâche et juteuse.
Abaisser la pâte finement et découper des cercles d'environ 10 cm de diamètre.
Placez une généreuse cuillerée de garniture au centre de chaque cercle, puis rassemblez les bords et pliez-les en plis serrés, en les tournant pour sceller en un nœud supérieur, en laissant une petite poignée en haut.
Faites cuire les khinkali par lots dans une grande casserole d'eau salée légèrement bouillante pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils flottent et que la pâte soit complètement cuite.
Servir chaud avec beaucoup de poivre noir grossièrement moulu, en tenant chaque boulette par sa poignée pour la manger, en faisant attention au bouillon chaud à l'intérieur.
Sie müssen sich die Mühe machen and Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen – mais damit Sie sich wohlfühlen, können Sie in die Küche stecken and sich die Zeit nehmen.
Quand vous avez un tutu et une main dans la main, avant de les accrocher et de les trocknen, vous devez ensuite les mettre dans la main et les laisser s'échapper.
Bis dahin haben Sie noch nie geschlafen, als Sie noch nie zuvor in Jemen gelebt haben.
Mantar et peynir dolgusu vejetaryen khinkali yapar.
Bazı bölgelerde, ekstra karmaşıklık sağlamak için dolguya biraz khmeli suneli (Gürcü baharat karışımı) eklenir.
Pile Sayısını bir Beceri ve Gurur Meselesi Olarak Sayın; Geleneksel khinkali est entré en vigueur du 18 au 20 octobre.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Le Khinkali est originaire des régions montagneuses de Géorgie, en particulier de Khevsureti et de Pshavi, historiquement conçues avec une épaisse poignée en forme de nœud supérieur pour que les bergers puissent les manger sans ustensiles, en tenant le dessus torsadé et en le jetant après avoir mangé.
Üstteki büküm Yeterince sıkı ım kapatılmamış o hamurun tutma kabiliiyetine gore çok fazla sıvı vardi; sıkıca kıvırın ve fazla doldurmayın.
Evet, aktarmadan önce pişmemiş halde tepside dondurun; Birkaç dakika daha ekleyerek doğrudan donmuş halde kaynatın.
Lorsque vous êtes sûr de lire des documents, vous devez être sûr que le temps est venu, que le temps a été publié, que le temps a été publié et que le temps a été publié sont si fertiges.
Par portion (260g) · 6 portions totales
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