Feuilles de taro hachées mijotées dans une sauce à l'huile de palme, aux tomates et au poisson fumé, un aliment de base de la cuisine maison ghanéenne riche en nutriments.
Le ragoût ghanéen de Kontomire est un véritable plat ghanéen traditionnel, connu sous le nom de ragoût de feuilles de Cocoyam au poisson fumé. Feuilles de taro hachées mijotées dans une sauce à l'huile de palme, aux tomates et au poisson fumé, un aliment de base ghanéen riche en nutriments.\n\nLe kontomire, les feuilles de taro, est utilisé à travers le Ghana depuis des générations comme une feuille verte nutritive et largement disponible, traditionnellement cuite lentement avec du poisson fumé et de l'huile de palme pour un ragoût profondément savoureux.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique. et offre une saveur réelle et spécifique enracinée dans la cuisine familiale ghanéenne, et non un substitut générique à un terme de recherche.
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Si vous utilisez des feuilles de taro fraîches, lavez-les et hachez-les finement ; faire bouillir brièvement pour ramollir si vous utilisez des feuilles coriaces et matures.
Faites chauffer l'huile de palme rouge dans une grande casserole et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 8 minutes.
Ajouter les tomates, la pâte de tomates et le scotch bonnet, laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à épaississement.
Incorporer les feuilles de taro hachées et ramollies et cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes verts soient très tendres.
Incorporez les flocons de poisson fumé et la poudre d'écrevisses si vous en utilisez.
Laisser mijoter encore 10 minutes pour que les saveurs se mélangent, assaisonner de sel et servir chaud avec du riz, de l'igname ou du plantain.
Si vous avez envie de plus de choses, vous devez être sûr que l'appareil ne soit pas plus utile. L'espagnol et le karalahanan sont à votre disposition pour votre yoktur.
Yeşillikleri iyice yumuşayana kadar iyice pişirin; mais je vous en prie, je vous en prie, vous vous en servez et vous vous en servez.
Kırmızı palmiye yağı, temel tat ve renge katkıda bulunur; Das Original n’est pas intégré et ne peut pas être utilisé.
Der Proteingehalt wird für die Zubereitung ceser Proteine bestimmt.
Il est important que le temps ne soit pas perdu et que le temps ne change pas avant votre travail.
Geleneksel bir eşleştirme için pirinç yerine haslanmış patates o muzla servis yapın.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Le Kontomire, les feuilles de la plante taro, est utilisé à travers le Ghana depuis des générations comme une feuille verte nutritive et largement disponible, traditionnellement cuite lentement avec du poisson fumé et de l'huile de palme pour un ragoût profondément savoureux.
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Cocoyam yaprakları, az pişirilirse ağzı tahriş edebilecek kalsiyum oksalat kristalleri içerir; Assurez-vous de vous assurer que les informations sont disponibles, que vous êtes bénéfiques, et que vous êtes sûr que la gestion en ligne est disponible et que vous avez des informations fournies.
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Par portion (320g) · 6 portions totales
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