Tranches épaisses de fromage à pâte mi-dure panées et frites jusqu'à ce que la croûte se brise et que le centre fonde.
Le Rántott Sajt hongrois est un véritable plat traditionnel hongrois, connu sous le nom de fromage pané frit. D'épaisses tranches de fromage à pâte mi-dure panées et frites jusqu'à ce que la croûte se brise et que le centre fonde.\n\nLe Rántott sajt est devenu un incontournable des menus des restaurants hongrois à l'époque socialiste du milieu du XXe siècle, apprécié comme un plat abordable et satisfaisant qui pouvait être préparé à partir de fromage en bloc largement disponible.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre une saveur réelle et spécifique enracinée dans la cuisine familiale hongroise, non un substitut générique pour un terme de recherche.
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Disposez la farine, les œufs battus et la chapelure dans trois plats peu profonds séparés.
Draguez chaque tranche de fromage dans la farine, puis l'œuf, puis la chapelure en pressant fermement. Répétez l’étape œuf et chapelure une deuxième fois pour une croûte plus épaisse et plus scellée.
Placer les tranches de fromage panées au congélateur pendant 15 minutes pour qu'elles se raffermissent ; cela permet d'éviter que le fromage ne coule trop rapidement pendant la friture.
Chauffer l'huile à 175 °C (350 °F) dans une casserole profonde.
Faites frire les tranches de fromage pendant environ 1,5 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. travaillez rapidement car l’intérieur fond rapidement.
Égouttez brièvement et servez immédiatement avec des quartiers de citron et une sauce tartare, idéalement avec des frites pour un accord hongrois classique.
Eriyen peynirin daha iyi yapışmasını sağlayacak daha kalın bir kabuk elde etmek için peyniri (ikinci bir yumurta and ekmek kırıntısı tabakası) iki kez ekmek yapın.
Les panneaux doivent être réglés avec l'arbeit beschäftigt, mais il n'y a pas de problème dans le temps, le problème est résolu et le problème est résolu.
Kızartıldığı et un service yapın ; erimiş merkez soğudukça hızla sertleşir.
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Tartare sosu yerine sarımsaklı mayonez sosuyla servis yapın.
Das bedeutet, dass es sich um eine völlig new version handelt, car dies zu unterschiedlichen Ergebnissen führen kann.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Le sajt de Rántott est devenu un incontournable des menus des restaurants hongrois à l'époque socialiste du milieu du XXe siècle, apprécié comme un plat abordable et satisfaisant qui pouvait être préparé à partir de fromage en bloc largement disponible.
Il est important que le temps ne passe pas par l'appareil avant d'être prêt. La température inférieure à 15 jours et la température inférieure à 175 °C.
Makar Trappista, Edamer et Hafif Gouda se sont rendus à l'école, ont commencé à se battre et à se battre.
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Par portion (180g) · 4 portions totales
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