Poivrons farcis de riz frit sambal épicé et de basilic frais, cuits au four jusqu'à tendreté.
Les poivrons farcis ne font pas partie du répertoire culinaire traditionnel de la Malaisie, mais cette garniture s'appuie sur des saveurs véritablement malaisiennes, du sambal, du kecap manis et du basilic thaïlandais frais, les mêmes éléments constitutifs du nasi goreng et d'innombrables plats de riz faits maison. Le poulet haché cuit avec du sambal et des aromates donne à la garniture une véritable chaleur et profondeur, tandis qu'une touche de basilic frais mélangée à la fin garde le parfum. Le riz cuit à mi-cuisson avant d'être mélangé à la garniture garantit qu'il finit tendre au four sans se transformer en bouillie, la même logique utilisée dans tout plat de légumes farcis où la garniture doit bien cuire sans trop cuire la coquille de légume qui l'entoure. Un filet de kecap manis, la sauce soja épaisse et sucrée d'Indonésie et de Malaisie, ajoute une douceur caramélisée qui équilibre la chaleur du sambal. Il s'agit d'une adaptation pratique en semaine, construite à partir de véritables aliments de base du garde-manger malaisien, et non d'un plat traditionnel nommé.
Sert 4
Préchauffer le four à 190°C (375F). Blanchir les poivrons dans l'eau bouillante 3 minutes, puis égoutter.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajouter le poulet haché, le briser et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 7 minutes.
Incorporer le sambal et le kecap manis, cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et bien mélangés.
Retirer du feu et incorporer le riz cuit et le basilic frais. Versez la garniture dans les poivrons blanchis.
Placer les poivrons dans un plat allant au four avec les tomates concassées versées autour. Couvrir et cuire au four 25 minutes, puis découvrir et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Während der Sommermonate nur wenige Tage vergangen, bevor Sie mit der Arbeit startnen.
Biberleri doldurmadan önce kısa bir süre haşlayın, böylece piştikten sonra sertleşmeden eşit şekilde pişerler.
Sambal miktarını baharat toleransınıza göre ayarlayın; Das bedeutet, the Gerät nicht more funktioniert.
Farklı bir protéines bazı için tavuk yerine kıyma domuz eti o karides kullanın.
Tatlı et Baharatlı bir bir contrastiçin dolguya doğranmış ananas ekleyin.
Daha doyurucu et daha doyurucu bir yemek için pişirdikten sonra üzerine kızarmış yumurta ekleyin.
Réfrigérer jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffer à couvert au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes ou au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Ce plat combine des aliments de base du garde-manger malaisien, du sambal, du kecap manis et du basilic thaïlandais frais, courants dans les plats de riz frit et de sautés du pays, adaptés dans un format de poivrons farcis comme un dîner de semaine pratique et savoureux plutôt que n'importe quel plat traditionnel malais.
Pourtant, Biberleri doldurun et bir gün öncesine kadar üstü kapalı olarak buzdolabında saklayın, ardından hazır olduğunda pişirin et soğumaya baslayacakları için yaklaşık 10 dakika daha ekleyin.
Soja normal sosunu, tatlı, yoğun kıvamına yakın bir kıvama getirmek için biraz esmer şeker o pekmezle karıştırın; Lezzet aynı olmayacak ama Yeterince yakın olacaktır.
C'est ce qui fait que l'heure est venue, l'époque est venue, que l'époque a commencé, que l'on s'est réveillé, dans la situation.
Par portion (360g) · 4 portions totales
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