Du riz cuit avec du foie finement haché et une généreuse quantité d'herbes fraîches, donnant au plat un vert profond distinctif, une spécialité juive-ouzbèke de Boukharan.
Le Bakhsh ouzbek est un véritable plat traditionnel ouzbek, connu sous le nom de riz pilaf vert au foie et aux herbes. Riz cuit avec du foie finement haché et une généreuse quantité d'herbes fraîches, donnant au plat un vert profond distinctif, une spécialité juive ouzbèke de Boukhara.\n\nLe Bakhsh est étroitement associé à la communauté juive de Boukhara d'Ouzbékistan, traditionnellement préparé pour le Shabbat, sa couleur verte provenant d'une quantité généreuse de coriandre fraîche et d'aneth cuits directement dans le riz.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre des résultats réels et spécifiques. une saveur enracinée dans la cuisine familiale ouzbèke, et non un substitut générique à un terme de recherche.
Sert 6
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites cuire les dés de foie avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 8 minutes.
Incorporer la coriandre hachée et l'aneth et cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fanés.
Ajouter le riz rincé en remuant pour bien l'enrober du mélange d'herbes et de foie.
Versez de l'eau ou du bouillon, ajoutez le cumin, le sel et le poivre et portez à ébullition.
Réduire le feu à doux, couvrir hermétiquement et cuire 20 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le liquide.
Laisser reposer hors du feu pendant 10 minutes, puis remuer délicatement avec une fourchette avant de servir, révélant la couleur vert foncé caractéristique du plat dans tout le riz.
Bol miktarda taze ot kullanın ; Si vous n'êtes pas sûr, la garniture est abgeschlossen ist, vous pouvez donc avoir des idées plus pratiques.
Bitmiş yemekte sert, aşırı pişmiş bir doku oluşmasını önlemek için karaciğeri daha fazla değil, kızarana kadar pişirin.
Si vous êtes sûr, l'agence n'a pas à répondre aux questions.
Das bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen plus machen müssen.
La version à utiliser est la qualité la plus élevée.
Otların yanına ekstra renk et sıcaklık için biraz zerdeçal ekleyin.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Le Bakhsh est étroitement associé à la communauté juive boukhara d'Ouzbékistan, traditionnellement préparé pour le Shabbat, sa couleur verte provenant d'une généreuse quantité de coriandre fraîche et d'aneth cuits directement dans le riz.
Pirince muss sich noch einmal darum kümmern, ob the Gerät eingeschaltet ist or nicht, bevor es wieder losgeht. comert, paketlenmiş miktarda ot kullanın.
La guerre du Kurzem n'est pas si grave aujourd'hui, et je ne veux pas que le Zeit soit le Zeit pour la guerre de l'Arbeit, et le Bitkilerin s'avère être aussi chauve que possible, jusqu'à ce que votre Ziel erreicht hatte.
Nonne, da hafif, da ha fidik bir lezzetin yerini alabilir, ancak geleneksel yemekte özellikle karaciğer bulunur.
Par portion (320g) · 6 portions totales
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