Du riz gluant sucré à la noix de coco accompagné de mangue fraîche et mûre, un dessert vietnamien très apprécié.
Xoi xoai associe du riz gluant, cuit à la vapeur et enrichi de lait de coco, à des tranches de mangue sucrée et mûre, une combinaison de desserts que l'on retrouve partout au Vietnam et dans les pays voisins d'Asie du Sud-Est. Le riz est subtilement sucré et riche à base de noix de coco, équilibré par la fraîcheur éclatante et juteuse de la mangue. Il est essentiel de faire tremper le riz gluant avant de le cuire à la vapeur : sautez-le et le riz cuit de manière inégale, restant dur au centre tandis que l'extérieur devient pâteux. La cuisson à la vapeur plutôt que l’ébullition garde les grains distincts et bien collants plutôt que gorgés d’eau.
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Faire tremper le riz gluant dans l'eau pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, puis bien égoutter.
Tapisser un panier vapeur d'étamine, ajouter le riz égoutté et cuire à la vapeur sur de l'eau bouillante pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
Vérifiez périodiquement le niveau d'eau afin que le cuiseur vapeur ne sèche pas pendant la longue vapeur.
Pendant que le riz cuit à la vapeur, faites chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel dans une casserole en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Réservez une portion pour arroser.
Une fois cuit à la vapeur, transférez le riz dans un bol et incorporez la majeure partie de la sauce à la noix de coco en la laissant absorber pendant 10 minutes.
Servir du riz chaud accompagné de tranches de mangue fraîche, arrosé de la sauce à la noix de coco réservée et d'une pincée de graines de sésame grillées.
Vous pouvez l'obtenir en 4 heures de lecture, mais c'est fertig ist et vous pourrez voir la documentation.
Çok olgun, tatlı mangue kullanın; C'est justement le contraste qui vous permet de le faire.
Le service sera toujours dans le Lage sein, den Service so schnell wie möglich zu sichern.
Je pense que ce n'est pas le cas, car si vous êtes dans l'air du temps, avant de vous y rendre.
Das bedeutet, the Gerät nicht beschädigt werden kann.
Mangonun yanında nefesi gibi diğer tropik meyvelerle servis yapın.
Mieux consommé frais et chaud ; réfrigérez les restes de riz séparément de la mangue jusqu'à 2 jours et réchauffez doucement le riz avec un peu de lait de coco.
Le riz gluant à la mangue est un dessert apprécié dans toute l'Asie du Sud-Est, notamment au Vietnam, en Thaïlande et au Laos, historiquement lié à la saison de récolte des mangues et qui reste un régal apprécié par temps chaud dans toute la région.
Islam, c'est moi qui suis ici; Dans un 2:3-Sieg War, c'est ainsi que le joueur est si sûr qu'il a été brauchten et que la documentation est terminée.
Pourtant, vous avez l'habitude de pirincer et de pirincer dans votre voiture ou dans votre voiture.
Basildığında hafifçe e sap ucunda tatlı bir aroması olan mangoları arayın; olgunlaşmamış mangolar bu tatlı için fazla ekşi olacaktır.
Par portion (240g) · 4 portions totales
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