玉ねぎとサワークリームで煮込んだパプリカチキンのパプリカフーンは、隣国ハンガリーの伝統を受け継いだオーストリア料理ですが、それ自体がオーストリアの真の家庭料理の定番となっており、シュペッツレや米と一緒に提供されることがよくあります。このキャセロールバージョンは、同じパプリカ、オニオン、チキンのベースをコンロで煮るのではなくオーブンで焼き、伝統的なレモンではなくライムを絞って仕上げ、少し明るくモダンなエッジを加えています。 玉ねぎのベースを急いで作るとソースが薄くて平面的なものになるため、パプリカを加える前に、玉ねぎは本当に柔らかくて甘くなるまで低温でゆっくりと調理する必要があります。鶏もも肉は、色と風味を高めるために最初に焼き色を付け、ピーマンと玉ねぎのベースにスライスしたピーマンと一緒に挟み込み、蓋をして焼きます。これにより、鶏肉はしっとりとしており、野菜はソースに柔らかくなります。火から下ろして最後にサワークリームを渦巻き状に混ぜることで、ソースの割れを防ぎ、料理に特有の淡い錆びた色と酸味を与えます。
サービスします 4
鶏もも肉に味付けをし、オーブン対応の鍋に油を入れ、皮面を下にして中火〜強火で6〜7分、きつね色になるまで焼きます。取り外して脇に置きます。
同じ鍋で、火を中弱火に下げ、玉ねぎを柔らかくてジャム状になるまで、頻繁にかき混ぜながら12〜15分間調理します。
火から下ろし、パプリカとトマトのペーストを加えて混ぜ、再び弱火で1分間加熱します。パプリカが焦げないように注意してください。
スライスしたピーマン、チキンストック、塩、コショウを加えて混ぜます。焼き色がついた鶏もも肉をソースに戻します。
蓋をして、鶏肉に火が通り（内部74℃）、ピーマンが柔らかくなるまで、180℃（350F）で35〜40分間焼きます。
オーブンから取り出し、サワークリームとライムジュースを加えて火から下ろし、沸騰させないように注意しながら光沢が出るまでかき混ぜます。
新鮮なパセリを散らして、ご飯、卵麺、またはシュパッツルの上にお召し上がりください。
タブン デリシニ キザルトマダン オンセ イアイス キザルトゥン何もないのですから。
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Machen は、Macar machen の写真を表示します。
Geleneksel limon kaplama: 古典的な Avusturya のハズルルルルジナ ダハ ヤクン オーラン リモン スユヌ ヌ リモン スユイラ デイシュティリン。
テンポデコリド: ينتهي الموسم entre 25-30 dias。
Spatzle-Vorgänge: é o que você faz com o Spatzle。
密閉容器に入れて冷蔵保存すると3日間保存できます。サワークリームソースは硬く煮ると割れてしまう可能性があるため、コンロで弱火で軽く再加熱し、だし汁を加えます。
パプリカをベースにした鶏肉料理は、主にオーストリア・ハンガリー帝国時代のオーストリアとハンガリーの歴史的な関係を通じてオーストリアの家庭料理に広がりました。パプリカフーンは現在でもオーストリア全土で一般的な平日の夜の料理であり、ジャガイモではなくシュパッツレや米と一緒に提供されるのが一般的です。
C'est ce qui se passe, dass Sie sich die Zeit genommen haben, die Zeit zu verlieren et die Zeit zu verlieren;直径 20 e 25 です。
Mais c’est ainsi, como le veut la Zeit nehmen, die Zeit zu verlieren.使用しないでください、また、運賃を支払わないでください。
Taze Spatzle、o köstliche Mahlzeit、die sie zu sich genommen hat、hat sie mit der Zeit verwöhnt、bise sie ihr Glück gefunden hat。
1回分あたり (380g) · 4 合計サービング数
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