Salada de Grao de Bico com Manjericao (ブラジルのひよこ豆とバジルのサラダ)

このレシピについて

この明るいハーブを前面に出したサラダは、現代のブラジルの食卓でマメ科植物ベースのサラダがますます一般的になっていることを反映しており、ひよこ豆の風味を単調にしないために新鮮なハーブや柑橘類を好むこの国の人々の愛情を利用しています。 調理したひよこ豆に角切りのトマト、赤玉ねぎ、そしてたっぷりのちぎったフレッシュバジルを和えます。そのわずかに甘くコショウのような香りは、多くのブラジルのサラダでよく使われるコリアンダーの代わりになります。 ライムジュースとオリーブオイルでシンプルに和えたこのサラダは、そのまま軽いランチとしても、ブラジルのバーベキューテーブルでグリルした肉の付け合わせとしても同様に機能し、重い米や豆の料理に軽い対比を提供します。

材料

サービスします 4

• 3 cups調理したひよこ豆
• 2トマト(さいの目に切った)
• 1/2赤玉ねぎ(細かく刻んだ)
• 1/2 cupフレッシュバジル(破れた)
• 3 tbspオリーブオイル
• 2 tbspライムジュース
• 1/2 tsp塩
• 1/4 tsp黒胡椒

手順

1. 1

   結合する

   ひよこ豆、トマト、赤玉ねぎ、ちぎったバジルを大きなボウルに入れて混ぜます。

2. 2

   ドレッシングを作る

   オリーブオイル、ライムジュース、塩、コショウを混ぜ合わせます。

3. 3

   ドレス

   ドレッシングをサラダの上に注ぎ、軽く混ぜ合わせます。

   バジルをナイフで切るのではなく、引き裂きます。引き裂くと、葉が傷ついたり黒ずんだりするのを防ぎます。

4. 4

   休んで奉仕する

   味が溶けるまで10分ほど置き、室温または冷やしてお召し上がりください。

バリエーション

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  Questo è il motivo per cui il dispositivo non ha più funzioni (短いテンポでのディスポンビレ ソロ) エクレイン。

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  ブレジリヤはイェメクレリンデを失い、ファスリエリは自分を失いました。

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  Va bene, l'interesse è grande.

ストレージ

密閉容器に入れて最長 3 日間冷蔵保存します。バジルは時間が経つと色が濃くなるので、残り物を食べるときは、新鮮なバジルを一握り加えることを検討してください。

よくある質問