ブレッドプディング バーボンソース添え

このレシピについて

ブレッドプディングにバーボンソースを添えた伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。

材料

サービスします 8

• 1 loaf古いフランスパン、立方体にカット(約8カップ)
• 4 カップ牛乳
• 4 大卵
• 1.5 カップグラニュー糖
• 2 大さじバニラエキス
• 1 小さじシナモンパウダー
• 0.5 カップレーズン
• 0.5 カップ無塩バター、溶かした
• 1 カップ粉砂糖（ソース用）
• 0.33 カップバーボン

手順

1. 1

   準備する

   すべての材料を集めて準備します。

   古くなったパンは、新鮮なパンよりもカスタードを吸収しやすく、より濃厚なプリンが得られます。

2. 2

   クック

   レシピに従って主成分を調理します。

3. 3

   結合する

   すべての成分を一緒に混合します。

   皿の底にあるバターでベースを黄金色に揚げます。

4. 4

   サーブ

   温かくて新鮮なままお召し上がりください。

   中心付近にナイフを差し込みます。ほとんどきれいになるはずです。

5. 5

   バーボンソースを作り始める

   プリンが焼いている間に、鍋に残りのバターを溶かし、粉砂糖を加えて泡立て、滑らかで光沢があるまで弱火で調理します。

6. 6

   ソースを仕上げる

   火から下ろし、バーボンを加えて泡立てます。ソースが滑らかになるまで、絶えずかき混ぜながら、短時間弱火に戻して角の部分を調理します。

   燃え上がりを避けるために、火からバーボンを加えます。

7. 7

   Serve

   プリンを10分間冷まし、正方形に切り、温かいバーボンソースを各サービングにたっぷりと注ぎます。

バリエーション

• •

  温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます

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  クランチ感を出すために刻んだピーカンナッツを加えます。

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  ブリオッシュやクロワッサンを使うとより濃厚なプリンに仕上がります。

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  ホワイトチョコチップを混ぜ込みます。

ストレージ

密閉容器に入れて最大3日間保存できます。

よくある質問