リンゴ入りポークチョップ
炒めたリンゴと玉ねぎをシードル風パンソースで煮たパンソテーの豚肉チョップ。
このレシピについて
ポークチョップとリンゴを添えた伝統的なアメリカの人気料理です。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
材料
サービスします 4
- 4 bone-inポークチョップ、1インチの厚さ
- 2 丸ごとスライスしたリンゴ(Honeycrisp またはグラニースミス)
- 1 丸ごとスライスした玉ねぎ
- 2 大さじオリーブオイル
- 2 大さじ無塩バター
- 0.75 カップapple cider
- 1 大さじディジョンマスタード
- 1 大さじ新鮮なタイムの葉
- 1 小さじ塩
- 0.5 小さじ黒こしょう
手順
- 1
準備する
すべての材料を集めて準備します。
最初にチョップを乾燥させると、適切な茶色の皮が確実に得られます。
- 2
クック
レシピに従って主成分を調理します。
- 3
結合する
すべての成分を一緒に混合します。
- 4
サーブ
温かくて新鮮なままお召し上がりください。
フォンがソースに溶け込み、深い味わいが楽しめます。
- 5
Build the sauce
ディジョンマスタードとタイムを加えて混ぜ、サイダーの量が減って軽く濃くなるまで3〜4分間煮ます。
- 6
チョップを返す
残りのジュースと一緒にチョップをフライパンに戻し、その上にリンゴとソースをスプーンで注ぎます。
- 7
Finish
チョップの内部が145°Fに達するまでさらに1〜2分調理し、お召し上がりください。
豚肉を145°Fで引き、ジューシーでほんのりピンク色のチョップを作ります。
作ってみましたか？
評価すると、本当に使えるレシピを他の人が見つけやすくなります。
ワンタップでログインすれば、いま選んだ評価をそのまま保存します。
1週間の献立づくりに必要なすべて — 無料
- 献立カレンダー
- 買い物リスト
- AIレシピ提案
食べたものを記録しよう
無料のSnapCalアプリで、食事を撮影してカロリーとPFCを記録し、断食タイマーや水分記録も使えます。
プロのヒント
- →
最良の結果を得るために高品質の材料を使用してください
- →
調理しすぎないでください。内部は145°Fなので豚肉は柔らかく保たれます。
- →
調理しても形が崩れない、しっかりとしたリンゴを選びましょう。
- →
ソースを作っている間、チョップを休ませます。
- →
すべての風味を捕らえるために、よくディグレーズしてください。
バリエーション
- •
温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます
- •
リンゴの代わりに梨を使います。
- •
スプーン一杯のブラウンシュガーを加えて混ぜると、より甘いグレーズが得られます。
- •
カラメル化したエシャロットを加えて深みを出します。
ストレージ
密閉容器に入れて最大3日間保存できます。
歴史と起源
アメリカ料理の伝統に根ざしたこの古典的な料理は、アメリカの家庭料理の進化を表しています。謙虚な始まりから現代のキッチンに至るまで、このレシピは世代を超えて受け継がれ、心安らぐ料理と家族での食事の精神を体現しています。
よくある質問
この料理の重要な材料は何ですか?
この伝統的なアメリカのレシピでは、高品質のタンパク質、新鮮な野菜、調味料を組み合わせて本物の味を作り出しています。最良の結果を得るには、新鮮で高品質の食材を使用することが不可欠です。
このレシピを準備するのにどれくらい時間がかかりますか?
準備時間は技術と材料の準備によって異なります。ほとんどの家庭料理人はこの料理を 1 時間以内に完成させることができるので、平日の夜のディナーに最適です。
このレシピで代用できますか?
絶対に！アメリカ料理は創造性を刺激します。食事の好みや手元にあるものに応じて、タンパク質、野菜、調味料を代用できます。
残ったものはどのように保存すればよいですか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直し、翌日には味が良くなる料理もあります。
栄養成分表
1回分あたり (330g) · 4 合計サービング数
時間の概要
ガイドに掲載されました
このレシピは、次の厳選ガイドで紹介されています。
こちらもおすすめ
世界の他の料理から、似た一皿。
食材から探す
同じ主要食材を使った他のレシピ。
無料のキッチンツール
このページと一緒に使える計算ツールと単位変換ツール（登録不要）。
献立に組み込む
カレンダーに入れて、買い物リストを作り、手持ちの食材を管理。
次に読む
この料理の背景を掘り下げた読み物。
コミュニティ
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください